Contar Leones

Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, asi como a los alumnos de formacion ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. Tambien es un texto recomendado para emplearlo en formacion continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronomicas y Sistemas de Aprovisionamiento.

La familia de Candela está compuesta por seis hermanas, la madre, la abuela y la tía Mary, inmersas todas ellas en una realidad cotidiana de ilusiones perdidas. Para escapar de esa realidad, Candela empieza a trabajar en una funeraria. Su vida da un giro la noche que tiene que embalsamar al patriarca de una familia gitana y se dispone a cumplir con la última voluntad del difunto.

Este libro –cuenta William H. Hodgson en su introducción a «Los piratas fantasmas»– puede ser considerado el último de un grupo de tres. El primero se publicó bajo el título de «Los botes del “Glen Carrig”»; el segundo, como «La casa en el confín de la Tierra»; por fin, este tercero, completa lo que, quizá, pueda ser considerado una trilogía; pues, aun cuando los tres difieren mucho en los contenidos, todos ellos coinciden en una determinada forma de tratar unos conceptos elementales. Con este libro, el autor cree que cierra una puerta, en cuanto a lo que a él concierne, ...

El Catálogo de los manuscritos poéticos castellanos de los siglos XVI y XVII de la Biblioteca Nacional de Madrid es el resultado de más de once años de trabajo de un amplio equipo de investigación, que se ha venido denominando genéricamente Edad de Oro y que se ha identificado con la Universidad Autónoma de Madrid. La dirección del equipo ha corrido a cargo del profesor Pablo Jauralde y el objetivo del proyecto de investigación no ha sido otro que la revisión minuciosa de todos los manuscritos existentes en la B. N. de Madrid a fin de desentrañar cuáles contienen poesía...