Con buen pie (y una sonrisa)

Imagino que al leer el título de esta guía muchos se preguntarán; ¿Perder peso con la mente, qué clase de broma es ésta? Es verdad, sinceramente parece un disparate. En el contexto en el vivimos, estamos rodeados de todo tipo de información y modas que giran alrededor del tema de perder peso, todos nos hemos topado con: la dieta keto, la dieta paleo, el ayuno intermitente, la dieta verde, la dieta blanca, la dieta socialité, pastillas “quema-grasa” y cuanta otra cosa nueva (buena o mala) que se haya hecho viral en internet. En tal sentido, ¿Por qué usted leería esta guía, cuya ...

Desde el descubrimiento del fuego y hasta mediados del s. XX, la cocción de los alimentos se realizaba mediante la combustión de leña, carbón, gas o electricidad. Esto cambió cuando un misterioso electrodoméstico hizo su aparición y revolucionó los métodos de cocción mediante unas desconocidas ondas electromagnéticas que reducían drásticamente los tiempos de cocción y permitían cocinar los alimentos en la misma vajilla que luego se sacaba a la mesa con la comida recién hecha.Pero el gran revuelo que causó dicho invento pronto se deshinchó como un globo y el horno microondas...

Las tartas son la solución ideal para planear un postre, la merienda o el desayuno. La variedad de rellenos que admiten es infinita y este libro sólo incluye distintas opciones que esperamos sean el disparador para nuevas recetas.

* ¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? * Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías...) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo * De la mano del autor, con esta obra obtendrá el secreto de un millar de ellas, inspiradas en las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y muchos otros maestros célebres en este campo * En función del...