Catálogo florístico de Navarra

La cuestion de si nos encontramos o no solos en el universo sigue siendo uno de los enigmas mas fascinantes de la ciencia. Los conocimientos cientificos acumulados, a pesar de revelarnos que existen miles de millones de galaxias y, probablemente, billones de billones de planetas, sugieren que, a efectos practicos, es probable que estemos solos en el universo. De esto habla este libro. En particular, explicaremos por que no es probable que en el universo conocido pueda existir vida basada en una quimica diferente a la nuestra. Visitaremos tambien el extraordinario origen de la Luna, que...

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

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La otra Cuenca, la de los Andes ecuatorianos, es la protagonista de este libro de fotografías que el Vicerrectorado de la ciudad de la Cuenca castellana pone en manos del lector. Santa Ana de los Ríos de Cuenca comparte con su hermana española, además de nombre, un emplazamiento natural de soberbia y espectacular belleza y una rica herencia cultural y artística, que ha hecho a ambas merecedoras del título de Patrimonio del Género Humano. También las dos Cuencas tienen en la universidad un importante punto de referencia para su progreso y su desarrollo y un elemento dinamizador de la...