Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110

La lucha de clases y la crítica del modelo capitalista Este libro es una guía práctica y accesible para comprender la vida y obra de Karl Marx, que le aportará la información esencial y le permitirá ganar tiempo. En tan solo 50 minutos usted podrá: • Entender las ideas fundamentales que rigen el pensamiento económico de Karl Marx • Identificar el impacto que tuvieron sus contribuciones en la economía, la percepción del capitalismo y las revoluciones políticas • Reconocer las críticas a sus ideas y ver sus extensiones de la mano de otros economistas SOBRE 50MINUTOS.ES |...

Las cadenas globales de valor representan un fenómeno contemporáneo de establecimiento de redes internacionales de producción integrada en el mundo, que muy rápidamente se consolidaron en el ámbito empresarial debido a la difusión de las revoluciones en la logística y las tecnologías de la información y la comunicación en las últimas cinco décadas, caracterizadas por un alto grado de fragmentación de los procesos productivos en diferentes países en detrimento de la búsqueda de menores costos y mayores ganancias de eficiencia a través de la tercerización en otros países. La...

Marketing Extravagante por Scott Dikkers La Historia de The Onion y Cómo Construir Una Marca Potente Sin Presupuesto de Marketing El autor más vendido del New York Times, Scott Dikkers, cuenta la historia hilarante, extravagante y profundamente personal de cómo construyó la fuente de noticias más confiable en Estados Unidos, The Onion. Por supuesto, todas las historias en The Onion son falsas, y cualquiera que las tome en serio es el verdadero blanco de la broma. Pero Marketing Extravagante cuenta la historia real y sin censura de The Onion. The Onion comenzó como un pequeño periódico ...

En este libro, Amartya Sen se plantea de forma crítica el distanciamiento entre ética y economía que caracteriza el análisis económico moderno y que termina convirtiendo a esta última en una ciencia de la mera asignación eficiente de los recursos. Partiendo del hecho de que las condiciones de racionalidad de un grupo influyen sobre el comportamiento real de quien pertenece al mismo, Sen, Premio Nobel de Economía en 1998, sostiene que la economía puede ser más productiva como ciencia social teniendo en cuenta de forma explícita las consideraciones éticas que afectan al...