Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

Este texto presenta una herramienta de estudio del trabajo en condiciones de estrés térmico. La aplicabilidad de este método se ilustra por medio de dos casos, realizados con el objetivo de analizar la problemática de exposición térmica en las actividades de fundición y fabricación de piezas metálicas. En dichos casos se trata de establecer la carga de trabajo y los requerimientos en términos de exposición a temperaturas, aclimatación de trabajadores, elementos de protección personal y elementos de base para un programa de prevención de estrés térmico. El objetivo es de...

El libro aborda conceptos, definiciones y un método de evaluación desde el punto de vista clínico y de investigación clínica en donde se entrelazan dos disciplinas que son pilares en este grupo poblacional: la nutrición clínica y la geriatría.

Este es un libro sobre la utilidad de la ecografía a pie de cama en Enfermedades Infecciosas. Es un libro que detalla los pasos básicos de la ecografía a pie de cama en diferentes patologías infecciosas como neumonía, endocarditis, sepsis, entre otros. También se describe su aplicación en la medicina tropical y en el último capítulo se mencionan algunos recursos electrónicos en ecografía a pie de cama

Cada niño tiene su propio ritmo para madurar y superar las diferentes fases de crecimiento. Sin embargo, en nuestra sociedad este proceso natural se ve limitado por la estructura rígida de la escolarización. El resultado son algunas de las disfunciones y problemas que hoy alertan sobre el fracaso de este modelo, y que van más allá de los malos resultados en conocimientos o la supuesta incapacidad de nuestros hijos para concentrarse o para mantener la atención. Yolanda González se dirige a los padres y profesores para proponer un modelo de educación respetuoso con los niños, que tenga ...