Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Resumen del Ebook

Libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y un servicio que asegure en todo momento que se trabaja en instalaciones adecuadas, con equipos correctos y profesionales conocedores de su compromiso realizando y prestando unos servicios que de forma integral garantizan la higiene y la seguridad de los clientes. El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todos aquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de los establecimientos. Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante y el desarrollo de su operación, donde la aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio en este tipo de establecimientos son obligatorias e indispensables.

Ficha del Libro

Total de páginas 234

Autor:

  • Felipe Gallego, JesÚs

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

3.5

22 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Referencia

Apellido Espinoza

Libro Apellido Espinoza

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Apellido Bro (Catalunya)

Libro Apellido Bro (Catalunya)

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Configuración de instalaciones solares fotovoltaicas

Libro Configuración de instalaciones solares fotovoltaicas

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Configuración de Instalaciones Solares Fotovoltaicas del Ciclo Formativo de grado superior de Energías Renovables, perteneciente a la familia profesional de Energía y Agua. La obra desarrolla, de una forma amena y práctica, los siguientes temas: • El potencial solar, las tablas y los datos necesarios para evaluar la radiación solar y los análisis de la orientación, la inclinación y las sombras de los módulos. • La descripción de diferentes instalaciones solares y sus componentes, sus anteproyectos y los estudios...

700 Pensamientos para desarrollar una mentalidad ganadora

Libro 700 Pensamientos para desarrollar una mentalidad ganadora

¿Cómo cambiaría tu vida si tuvieses la oportunidad de aprender de los más grandes genios de la historia (Albert Einstein, Buda, Goethe, Oscar Wilde, Walt Disney, Confucio y otros cientos más...)? Decía Isaac Newton que él había conseguido una existencia de éxitos porque “había caminado a hombros de gigantes”, refiriéndose con esto a que sus méritos y logros eran fruto de los conocimientos de otros maestros, que antes que él se habían planteado cuestiones sobre la vida y le habían iluminado el camino. Eso es lo que este libro puede hacer por ti. En él encontrarás más de...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas