Antena, 1924. Monterrey, 1930-1937. Examen, 1932. Número, 1933-1935

Este libro es una recopilación de las 450 mejores recetas de la cocina regional española, agrupadas en primeros platos, segundos y postres, todas ellas acompañadas de sugerentes fotografías a color. Las diferentes comunidades autónomas que forman nuestro país nos permiten disfrutar de una fascinante riqueza gastronómica en la que, a la variedad y calidad de sus materias primas, se une su tradición cultural, sus costumbres y su modo peculiar de entender la cocina. Esta obra es un entrañable recorrido gastronómico a través de la cocina más tradicional de nuestro país, en el que se...

En desarrollo del convenio suscrito por la Universidad Externado de Colombia con la Fondation Pour Le Droit Continental de Francia, el Grupo de Investigación en Derecho y Economía del Departamento de Derecho Económico presenta a la comunidad académica este texto como un primer resultado del proyecto de investigación sobre derecho continental, que tiene como propósito estudiar la importancia de éste, en respuesta a la preeminencia que ha tomado el derecho anglosajón a nivel internacional, manifestado mediante los resultados del Doing Business (Banco Mundial), así como en estudios en...

"Si usted es de los que jamás se atrevieron a disectar una rana en la secundaria o estudió una carrera alejada de las matemáticas para huir de ese terrible 'coco' y jamás penso tener los suficientes méritos para consagrar su vida a la ciencia, pero alguna vez sucumbió al inefable encanto del juego de química o del microscopio de juguete, este libro es para usted. Aquí, la ciencia se presenta digerida, facilita, lúdica, sabrosa, ligerita y ¡hasta divertida!"--Publisher's description.

Este libro de investigación es producto de diversas y afortunadas circunstancias, entre ellas cabe mencionar el encuentro de los compiladores en la ciudad de Medellín (Colombia) en 2019 como respuesta a la invitación a fundar la Red de Estudios Organizacionales Latinoamericana (reol), evento que permitió consolidar una amistad y un trabajo en equipo iniciados años atrás en la Universidad Autónoma Metropolitana (México, Azcapotzalco), que ha favorecido la colaboración en diversos proyectos editoriales. También cabe mencionar que hay un encuentro en temas, problemas, teorías,...

En El olor de la guayaba pueden encontrarse las claves de un proceso creador y creativo de singular riqueza. Si formalmente El olor de la guayaba es una prolongada conversación del escritor y periodista Plinio Apuleyo Mendoza con su viejo amigo Gabriel García Márquez -lo que da ocasión a éste para desgranar con vivacidad sus remembranzas, juicios, opiniones y convicciones- sus contenidos van mucho más allá: en El olor de la guayaba bien pueden encontrarse las claves de un proceso, creador y creativo, de singular riqueza. De la mano de Mendoza, García Márquez desvela el mundo que...

Mestizaje y criollismo en la literatura de la Nueva España del siglo XVI es un estudio de los cambios en el idioma y la literatura castellana y náhuatl a causa del proceso de expansión hispánica en el Anáhuac. Según el autor, los cambios en el hombre de esa época conllevan implícitamente a cambios no sólo de pensamiento, sino otros provocados por la transculturación (consecuencia directa del contacto con pueblos de otras lenguas). Para estudiar este proceso se basó especialmente en autores novohispanos por medio de un análisis y comparación de textos de los pueblos originarios de ...

A pesar del tradicionalismo, impuesto por la politica autoritaria del regimen de Franco, en la decada de los cuarenta se inicia una abundante produccion literaria femenina en Espana. Ana Maria Matute, Carmen Martin Gaite y Elena Quiroga cuentan entre las escritoras mas representativas de este fenomeno. En este trabajo la contribucion de estas mujeres al mundo espanol de las letras se ha evaluado y analizado utilizando una seleccion de sus novelas. El analisis de este "corpus" narrativo se ha enriquecido aplicando teorias literarias desarrolladas por intelectuales de importancia en los Estados ...

Jornadas organizadas por el Instituto Almagro de teatro clásico, dedicadas a la figura de Agustín Moreto.