Tiempos peores

Richard Sandoval es un chef y restaurador reconocido, originario de México, que ha logrado destacar en la escena culinaria internacional gracias a su innovador enfoque de la cocina mexicana y su habilidad para fusionar sabores tradicionales con técnicas contemporáneas. Nacido en la Ciudad de México, Sandoval comenzó su viaje culinario a una edad temprana, influenciado por la rica cultura gastronómica de su país.

Con una pasión innata por la cocina, Sandoval se trasladó a Estados Unidos para continuar su educación culinaria. Se graduó en la Escuela de Artes Culinarias de Nueva York, donde perfeccionó sus habilidades y amplió sus conocimientos sobre diversas técnicas culinarias. Su formación formal, combinada con su amor por la cocina mexicana, le permitió desarrollar un estilo único que ha sido aclamado por críticos y amantes de la gastronomía por igual.

La carrera de Richard Sandoval despegó cuando abrió su primer restaurante, Sandoval’s, en el año 2000. Este establecimiento fue un éxito inmediato, ofreciendo una experiencia culinaria innovadora que destacaba los sabores auténticos de México, pero presentados de manera moderna. Con el tiempo, Sandoval expandió su visión y fundó más de 40 restaurantes en todo el mundo, incluyendo lugares icónicos en Nueva York, Las Vegas, y en varias ciudades de México y América Latina.

Una de las características que define a la cocina de Richard Sandoval es su compromiso con la autenticidad y la calidad de los ingredientes. Siempre prioriza el uso de productos frescos y locales, así como técnicas tradicionales que honran la herencia culinaria de México. Además, Sandoval ha sido un pionero en la incorporación de la cocina mexicana en el ámbito de la alta gastronomía, elevando su perfil y presentando platos clásicos en un formato más contemporáneo y sofisticado.

Además de ser un chef exitoso y restaurador, Richard Sandoval es también un autor talentoso. Ha escrito varios libros de cocina que han recibido elogios de la crítica y han sido bien recibidos por el público, contribuyendo al conocimiento y la apreciación de la cocina mexicana. Sus libros incluyen recetas que van desde platillos tradicionales hasta creaciones originales, y su enfoque siempre incluye una historia personal, lo que añade un toque especial a cada receta.

A lo largo de su carrera, Sandoval ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluyendo el Award of Excellence de la National Restaurant Association y premios por su contribución a la cocina mexicana y al arte culinario en general. Su influencia ha llegado no solo a los restaurantes que ha creado, sino también en la formación de nuevos chefs que buscan aprender de su estilo y filosofía.

En un esfuerzo por difundir su amor por la cocina mexicana, Sandoval ha participado en múltiples programas de televisión, demostraciones culinarias y eventos gastronómicos a nivel internacional. Su carisma y pasión por la cocina han hecho que sea una figura pública muy solicitada, inspirando a una nueva generación de chefs a explorar y experimentar con la rica herencia culinaria de México.

Richard Sandoval continúa innovando y expandiendo sus horizontes culinarios, fusionando su amor por la cocina mexicana con influencias de todo el mundo. Su legado perdura a través de sus restaurantes, libros y la pasión que transmite a sus estudiantes y colegas en la industria. Su contribución a la gastronomía no solo ha enriquecido la cocina mexicana, sino que también ha ayudado a posicionarla en un lugar destacado en el panorama culinario mundial.

Events written down stay with us longer. That is the mission of the notebook you hold in your hands; an exceptional creative team has designed this object just for you. No two will be alike, because you ll fill yours with your unique observations and passions."

Los medios después de Internet es una exploración de los múltiples caminos y desafíos que Internet ha planteado a los medios de comunicación de masas. El cambio es el eje que articula este conjunto de reflexiones acerca de un sector y de unas profesiones que se han visto sacudidas por una tormenta perfecta, que nos ha obligado a reconsiderar casi todo lo que sabíamos acerca de la comunicación pública, los medios y los comunicadores. El impacto de Twitter, el valor visual de la información, las nuevas relaciones con la audiencia en las redes sociales, la aparición de las empresas...

El Simbolismo apareció en Francia y Europa entre la década de 1880 y el principio del siglo veinte. Los simbolistas, fascinados por la mitología de la Antigüedad, intentaban escapar del reino del pensamiento racional impuesto por la ciencia. Deseaban trascender el mundo de lo visible y lo racional para alcanzar el mundo del pensamiento puro, coqueteando constantemente con los límites del inconsciente. Los franceses Gustave Moreau, Odilon Redon, los belgas Fernand Khnopff y Félicien Rops, los ingleses Edward Burne-Jones y Dante Gabriel Rossetti, así como el holandés Jan Toorop son los...

¿Cómo pasó Bill Gates de trabajar en un garaje a convertirse en un magnate mundial? ¿Por qué el nombre de Nike suele identificarse con el trabajo clandestino y la explotación laboral? ¿Por qué algunas de las marcas más respetadas del mundo se están viendo acosadas por virulentas campañas en su contra? ¿Qué significa todo esto en el contexto del marketing actual y de la globalización? ¿Y qué nos dice sobre el futuro de nuestras comunidades y del mundo en que vivimos? Este libro es, a partes iguales, fruto de la investigación periodística y de la observación de nuestro...