Tiempos peores

Richard Sandoval es un chef y restaurador reconocido, originario de México, que ha logrado destacar en la escena culinaria internacional gracias a su innovador enfoque de la cocina mexicana y su habilidad para fusionar sabores tradicionales con técnicas contemporáneas. Nacido en la Ciudad de México, Sandoval comenzó su viaje culinario a una edad temprana, influenciado por la rica cultura gastronómica de su país.

Con una pasión innata por la cocina, Sandoval se trasladó a Estados Unidos para continuar su educación culinaria. Se graduó en la Escuela de Artes Culinarias de Nueva York, donde perfeccionó sus habilidades y amplió sus conocimientos sobre diversas técnicas culinarias. Su formación formal, combinada con su amor por la cocina mexicana, le permitió desarrollar un estilo único que ha sido aclamado por críticos y amantes de la gastronomía por igual.

La carrera de Richard Sandoval despegó cuando abrió su primer restaurante, Sandoval’s, en el año 2000. Este establecimiento fue un éxito inmediato, ofreciendo una experiencia culinaria innovadora que destacaba los sabores auténticos de México, pero presentados de manera moderna. Con el tiempo, Sandoval expandió su visión y fundó más de 40 restaurantes en todo el mundo, incluyendo lugares icónicos en Nueva York, Las Vegas, y en varias ciudades de México y América Latina.

Una de las características que define a la cocina de Richard Sandoval es su compromiso con la autenticidad y la calidad de los ingredientes. Siempre prioriza el uso de productos frescos y locales, así como técnicas tradicionales que honran la herencia culinaria de México. Además, Sandoval ha sido un pionero en la incorporación de la cocina mexicana en el ámbito de la alta gastronomía, elevando su perfil y presentando platos clásicos en un formato más contemporáneo y sofisticado.

Además de ser un chef exitoso y restaurador, Richard Sandoval es también un autor talentoso. Ha escrito varios libros de cocina que han recibido elogios de la crítica y han sido bien recibidos por el público, contribuyendo al conocimiento y la apreciación de la cocina mexicana. Sus libros incluyen recetas que van desde platillos tradicionales hasta creaciones originales, y su enfoque siempre incluye una historia personal, lo que añade un toque especial a cada receta.

A lo largo de su carrera, Sandoval ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluyendo el Award of Excellence de la National Restaurant Association y premios por su contribución a la cocina mexicana y al arte culinario en general. Su influencia ha llegado no solo a los restaurantes que ha creado, sino también en la formación de nuevos chefs que buscan aprender de su estilo y filosofía.

En un esfuerzo por difundir su amor por la cocina mexicana, Sandoval ha participado en múltiples programas de televisión, demostraciones culinarias y eventos gastronómicos a nivel internacional. Su carisma y pasión por la cocina han hecho que sea una figura pública muy solicitada, inspirando a una nueva generación de chefs a explorar y experimentar con la rica herencia culinaria de México.

Richard Sandoval continúa innovando y expandiendo sus horizontes culinarios, fusionando su amor por la cocina mexicana con influencias de todo el mundo. Su legado perdura a través de sus restaurantes, libros y la pasión que transmite a sus estudiantes y colegas en la industria. Su contribución a la gastronomía no solo ha enriquecido la cocina mexicana, sino que también ha ayudado a posicionarla en un lugar destacado en el panorama culinario mundial.

Chen soñaba con ser pintor. Su familia era pobre y no podía comprar pinturas ni tampoco comprar un pincel. Pero Chen persiguió su sueño, y un día su obstinación se vio recompensada con el regalo de un anciano: ¡un pincel mágico! A partir de entonces tod

RESUMEN: Kleta es una bicicleta roja que recorre las calles con su dueño, un empleado municipal encargado de aspirar los tacos e insultos de los conductores. Su sueño es visitar el Zoo. Cuando por fin lo consigue, recibe allí una calurosa acogida de los animales.

Series de culto es un análisis sin precedentes que une presente y pasado del mundo serial. El lector encontrará un ensayo pionero sobre la autoría, además de un total de cien series resumidas y analizadas (¡sin spoilers!), entre las que figuran algunas de referencia como "Breaking Bad", "Los Soprano" o "True Detective", pero también nos revela joyas desconocidas como "Bron/Broen", "The Shadow Line" o "Burning Bush". Esta completa guía de series de culto es el vehículo perfecto para adentrarse en el universo televisado de la mano de un experto. Series de culto te descubrirá todas las...

Los claros retratos metálicos, desnudos y naturalezas muertas de Tamara de Lempicka resumen el espíritu del Art Déco y del apogeo del Jazz, además de reflejar la vida elegante y hedonista de la élite adinerada, exclusiva y glamurosa de la París de entre guerras. En el arte de Lempicka confluyen una formidable técnica clásica con elementos prestados del cubismo, combinación que en su momento representó el culmen de la modernidad y de la moda, toda vez que se inspiraba en maestros tradicionales del retrato, como Ingres y Bronzino. Este libro destaca la pureza racional y la línea...