Tecnología postcosecha de cultivos hortofrutícolas

El objetivo de esta obra es proporcionar ayudas conceptuales y metodologicas para aquellas personas que en su vida profesional deben emprender el diseno o la fabricacion de un producto o maquina. El texto hace especial hincapie en el concepto de ingenieria concurrente que, ya desde el diseno conceptual, toma en consideracion tanto las distintas etapas del ciclo de vida del producto o maquina como la gama fabricada por la empresa o sector. El contenido del libro se estructura del modo siguiente: el capitulo 1 se refiere al enmarque del diseno, el capitulo 2 trata de la estructuracion del...

Este libro entrega una visión global del problema del análisis y diseño estructural para estudiantes de Arquitectura. Su enfoque es esencialmente conceptual, desarrollado en una secuencia lógica basada en principios fundamentales de la física y la mecánica estructural, a fin de dar al estudiante una base racional sólida que le permita comprender cómo funcionan las estructuras, sobre todo desde el punto de vista sísmico. El propósito primordial de esta enseñanza en la carrera de Arquitectura es que los futuros profesionales desarrollen sus obras con un esqueleto resistente sano y...

Este libro trata sobre las operaciones físicas utilizadas en la industria química y otras industrias afines. Dichas operaciones se denominan 'operaciones básicas' para indicar que cada una de ellas, como por ejemplo la filtración, se utiliza individualmente en una amplia gama de industrias, y frecuentemente, bajo distintas condiciones de temperatura y presión.

Los artículos incluidos en el dossier monográfico de este número, dedicado al extenso tema de la creatividad en la cultura digital, proceden de un seminario organizado por Fundación Telefónica bajo la coordinación científica de Manuel Castells, el cual reunió a un brillante plantel de expertos internacionales bajo el rótulo homónimo de “Creatividad e Innovación en la Cultura Digital”. En su estela se unen reflexiones procedentes de especialidades muy diversas para confluir –converger– en los cambios desatados por las redes y tecnologías digitales. El tema de la creatividad ...