Técnicas diagnósticas de medicina equina

Indice - Grupos microbianos a considerar en enología - mohos, levaduras y bacterias; Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo; La desacidificación biol ógica del vino; Alteraciones de los vinos de origen microbiano. Esta edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica que aborda el mundo mi crobiano y su relación con el vino, las levaduras yel proceso fermentativo, la desacificación biológica del vino, las alteraciones y enfermedades y las vinificaciones especiales desde el punto de vista micro biológico.

Prologo ... hacia donde van? - Un par de expresiones en chino cientifico - Valores normales y analisis de laboratorio - Nutricion - Determinacion del peso y la edad - Anatomia del caballo - Enfermedades del aparato respiratorio - Enfermedades cardiacas, circulatorias y vasculares - Enfermedades del aparato digestivo - Enfermedades metabolicas: higado y rinones - Reproduccion - Enfermedades del aparato locomotor - Enfermedades cutaneas - Organos de los sentidos y sistema nervioso - Enfermedades infecciosas - Intoxicaciones - Veterinaria legal - Fallecimiento y retirada de animales muertos -...

Esta publicación nos transmite el sentir de nuestros pueblos andinos sobre el alimento, el recurso esencial de la gastronomía y los sistemas alimentarios. Aquí se reúnen los valiosos relatos de hombres y mujeres de Ecuador que mantienen viva la sabiduría de sus antepasados, en su estrecha relación con los alimentos. Estos «tesoros humanos vivos» nos obsequian sus percepciones y conocimientos desde diferentes ámbitos como la cocina, la medicina andina, la academia, la educación, la antropología y la agricultura; todos importantes para el desarrollo de un modelo de gastronomía con...

La nueva edición de la obra mantiene su orientación eminentemente práctica, basada en casos clínicos reales extraídos del entorno asistencial actual. Se trata de un instrumento comprometido con el establecimiento de estándares de calidad para minimizar la posibilidad de error. Los autores, profesionales destacados del campo de la Enfermería y de la Farmacia Hospitalaria y conocedores de los puntos críticos en la administración de medicamentos, han incorporado instrumentos dirigidos a la formación de los estudiantes de pregrado de Enfermería y de otras profesiones sanitarias, y...