Sugar, daddy

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Sybil es una niña brujita que vuela por Nueva York en su moderna escoba rodante. Vive en un barrio donde importantes hombre con trajes de chaqueta compran y venden empresas que fabrican hospitales, trenes o juguetes. Allí todos quieres consultarle a Sybil porque conocer el futuro. ¿Pero está el mundo preparado para conocer la verdad?

Durante el curso académico 2012-2013 la Facultad de Traducción y Documentación de la Universidad de Salamanca ha cumplido sus primeros 20 años de vida. En el primer bloque se abordan las fuentes de información para usos especializados, área que constituye uno de los lazos indiscutibles entre nuestras disciplinas; su uso es una actividad cotidiana para los unos y su análisis una de las razones de ser para los otros. Ese interés compartido es germen de una colaboración constante, donde la selección y el empleo de la información genera caminos de ida y vuelta ineludibles. El segundo...

Aquellas personas que lucen sus tatuajes o las que desean hacerse uno encontrarán en este libro la manera de conocer la historia del tatuaje y los primeros pueblos que pintaron bajo su piel una figura tribal imperecedera, cuál es el proceso que se sigue actualmente, así como consejos para cuidar la herida y su cicatrización. Podremos ver las variantes y simbología de todos los motivos artísticos para estas obras de arte corporales.