Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Se trata de una obra didáctica que esclarece las principales cuestiones relacionadas con los procesos de enseñanza-aprendizaje que se llevan a cabo a lo largo de nuestra vida, y profundiza en las preguntas que se plantea todo docente para qué, qué y cómo enseñar. Los contenidos que se exponen en este manual son una guía para los estudiantes que se preparan para ser futuros profesionales de la educación, maestros y maestras en ejercicio, opositores, investigadores, etc. que se inician o necesitan progresar en algunos aspectos relacionados con esta disciplina. Los autores realizan un...

En este segundo tomo e autor aborda tres grandes bloques: obligaciones, en el se centra en la teoría general del negocio jurídico y las obligaciones con una parte de delitos y otra de contratos; el derecho de familia, donde se incluyen ejercicios sobre la persona, patria potestad, matrimonio, tutela y curatela; y el último sobre derecho de sucesiones, que incorpora problemas basados en los principales institutos del derecho hereditario romano. La obra contiene ejercicios de comentario de texto, de casos y de aprendizaje basado en problemas. También incorpora ejercicios de relación y de...

Un atlas histórico en español que ilustra los sucesos contemporáneos recientes. Diseñado para ser utulizado en cursos de historia moderna en Universidades en México.

Obra capital en el terreno de la ciencia y la filosofía, 'Sobre lo verdadero, lo bello y el bien' es resultado de treinta años de investigación y de enseñanza. Síntesis de los conocimientos de las neurociencias y de su desarrollo hasta hoy, es también un libro sobre la cultura y el arte, la vida en sociedad, la ética y la significación de la muerte, así como sobre las lenguas, la escritura y las bases neuronales de la memoria y del aprendizaje. Con la intención de presentar un nuevo enfoque -un enfoque neuronal- de problemas tradicionalmente tratados por la filosofía y las ciencias ...