Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

El trabajo que se recoge en el texto, Colaborar en la Escuela, alude a un estudio de caso en el que se analizan en profundidad las vicisitudes por las que atraviesa una comunidad escolar que está decididamente comprometida con un modelo educativo en el que la preocupación por el respeto a la diversidad y la participación sustantiva, no exclusivamente formal, constituyen sus más significativas señas de identidad. Modelo democrático de escuela que se apoya en un currículum integrado capaz de responder a las necesidades cotidianas y culturales de los distintos sectores que intervienen en...

La presente obra, no quiere representar un texto especializado y exhaustivo sobre el tema de la Terapia Gestalt, sino una colaboracion para todas las personas, sea estudiantes o deseosos de adquirir conocimientos sobre el tema. La obra consta de dos partes de las cuales la primera representa la recoleccion bibliografica de los conceptos teoricos basicos de la Terapia gestalt y la segunda es una ejemplificacion de una posible manera de aplicacion en distintos ambitos.

El estudio ruiz+company nos presenta en portada un ejercicio sobre identidad corporativa y comunicación en el que a partir de unos 'ingredientes' se crea un producto original utilizando los soportes de la papelería comercial. ACTUALIDAD Atelier Brückner, Florent Chavouet, Ed Awards (Raffinerie AG, FM Milano, Drushba Pankow, Teresa Kettner, Iván Solbes, Strange Attractors, Atelier Bubentraum, David Torrents, Les Bons Faiseurs, Transformer Studio, Silo, Bauer Konzept & Gestaltung GMBH, Lava), Heads Collective, Anneke Jacobs, Dúctil, Museum der Dinge, Tim Brauns, Integral Ruedi Baur,...

Salvad al niño és una obra col·lectiva integrada per deu capítols redactats per especialistes en història social, de la medicina i de l'educació. Després d'una àmplia introducció que ofereix una perspectiva general sobre l’extens debat europeu sobre el problema de la infància (malalties, educació, abandó, alimentació, treball infantil…). La primera part del llibre conté dos capítols dedicats a l'Europa mediterrània redactats per especialistes francesos i italians en demografia històrica i història de la infància. La segona part del llibre s'ocupa de la protecció a la...