Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

'De todos los libros, informes y artículos que se han publicado recientemente sobre los procedimientos para reducir los riesgos sísmicos que han pasado por mis manos, éste es el que quizás ofrece el mayor desafío a los investigadores, académicos y profesionales, no sólo arquitectos, sino también urbanistas e ingenieros, autoridades gubernamentales e inversores involucrados o interesados en reducir a niveles que sean socialmente y económicamente aceptables los riesgos sísmicos en nuestras áreas urbanas. Como la autora refleja en el último párrafo de su comentario final, el...

Hoy en día, los ecosistemas formativos vinculados a la actual sociedad del conocimiento y de la información deben adaptarse a todas las personas que integran la comunidad educativa con funcionalidades diversas y con capacidades diferentes para evitar la marginalidad y la exclusión social. Derivado de esta intención social y pedagógica se desarrolla esta obra socio-científica titulada: “La educación e igualdad de oportunidades”.La publicación se encuentra constituida por once capítulos, siendo los siete primeros y el undécimo vinculados con el ámbito formativo de la innovación...

Es la educacion la gran esperanza para hacer de la Argentina una nacion con mejores personas, mas adaptada a la sociedad del conocimiento, integrada al mundo con exportaciones de mayor valor agregado y, sobre todo, mas equitativa? Por ahora esta es apenas la ilusion tranquilizadora con la que cierran los simposios, los debates politicos o las sobremesas de fin de semana. Ello ocurre porque, justo al reves de lo que deberia ser, las escuelas a las que asisten los chicos mas pobres son, en promedio, las peores. El desafio de la equidad educativa presenta un diagnostico exhaustivo de esta...

Els temes més rellevants per a la pràctica educativa: el fonament psicopedagògic, el currículum, l'organització i la planificació, la concreció a la pràctica, l'avaluació, el treball en equip dels mestres...