Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Es imposible hablar de Italia sin hablar de fútbol. Los italianos se consideran los inventores de este deporte, al que llaman 'calcio' (patada), como las batallas campales con balón nacidas en la Florencia medieval, y han desarrollado en torno a él muchas de sus características políticas, económicas y sociales. El 'calcio' contiene altas dosis de violencia, pasión, fraude, dinero y disparate. Pero es también un complejo mecanismo de símbolos, un código social y, en último extremo, un lenguaje con el que un país antiguo y escéptico expresa su vieja sabiduría.

Objetivos ? Aplicar las técnicas de soporte vital básico optimizado según procedimiento. ? Aplicar técnicas de apoyo al soporte vital avanzado en situaciones de emergencia siguiendo protocolos. ? Especificar técnicas de preparación de la medicación de emergencia indicando la administración según órdenes de prescripción. ? Identificar las características de la medicina de catástrofe. ? Analizar los fundamentos y elementos de la clasificación de víctimas, para priorizar la asistencia sanitaria. ? Identificar los objetivos terapéuticos en la atención a múltiples víctimas, con...

Esta obra revisa todo el conocimiento en torno a la prevención primaria del ictus, con capítulos dedicados al control de factores de riesgo específico como hipertensión arterial, diabetes y dislipemia. Además, también permite una actualización sobre el conocimiento de los nuevos factores de riesgo para los ictus. Se trata de la primera obra en castellano dedicada a la prevención del ictus isquémico, de utilidad para residentes que entran en contacto con la patología neurovascular o estudiantes de medicina que deseen ampliar sus conocimientos en estos temas, situados entre la...

El Protréptico es fundamentalmente una obra de exhortación a la filosofía, entendida ésta como el cultivo de un conocimiento teorético de la realidad de las cosas, que es el que proporciona las pautas necesarias para la vida feliz. Es, pues, una invitación a la vida contemplativa, al ejercicio y uso del entendimiento y la sabiduría que, como fin natural del hombre, es el mejor bien al que éste puede aspirar y lo único que, realmente, hace la vida digna de ser vivida.