Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

El propósito del libro El estudio y la investigación documental: estrategias metodológicas y herramientas TIC es ofrecer al estudiante herramientas para el estudio autónomo y la investigación documental, empleando técnicas de búsqueda, selección, organización y asimilación del conocimiento de modo sencillo, riguroso y crítico. En este sentido, se presentan los siguientes capítulos: Estrategias y técnicas de estudio, Cómo investigar: procesos básicos de la investigación, Cómo elaborar referencias en la investigación con los estilos APA, Vancouver, Chicago e IEEE; El fchaje...

Los servicios bibliotecarios de consulta son tratados en esta obra desde todas sus vertientes: colecciones, procesos, personal y tecnologías. Esta monografía es un completo manual sobre información y referencia en bibliotecas, que sirve tanto de estado de la cuestión como de guía para poner en marcha servicios de consulta en centros de información. Las tipologías de fuentes de información, los procedimientos para recibir preguntas y ofrecer respuestas o las posibilidades de las tecnologías para suministrar información desde las bibliotecas son aspectos que se desarrollan de forma...

A lo largo de este libro se muestran y desarrollan diferentes proyectos de intervención social desde diferentes ámbitos: trabajo social comunitario, mayores, juventud, menores, desahucios… finalizando, con un análisis sobre las fortalezas y debilidades de una Asociación, con el objetivo de servir de guía u orientación a estudiantes, profesionales o personas interesadas en el mundo social, que deseen o necesiten un modelo o pauta como ejemplo para conseguir fomentar, desarrollar e incentivar su creatividad, innovación o sus ideas.

La diversidad lingüística es un libro dirigido especialmente a los profesionales de la enseñanza y a los lectores interesados en el fenómeno del lenguaje. Su objetivo primordial es explicar de forma clara los mecanismos de la diversificación lingüística, de manera que pueda ser entendido como un estado natural que actúa como medio de adecuación al entorno y no como un obstáculo para la comunicación. Al mismo tiempo, se pone énfasis en el hecho del contacto equitativo que hace posible la convivencia y la comunicación sin renunciar a la diversidad ni a las formas de representar al...