Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Generadora de hondas preocupaciones, pues el diagnóstico actualizado en diferentes fases de la investigación arrojó graves carencias en el consumo cultural y en particular en la jerarquía que se otorga a la lectura entre las opciones para el empleo del tiempo libre, cada vez más en retroceso ante el alud audiovisual contemporáneo, de tan dispar calidad.

Más de doscientas fotografías que muestran cuarenta de los jardines más hermosos que pueden encontrarse en España en la actualidad. De las canteras de arenisca de Pedreres de s'Hostal en Menorca a las verdes tierras del Pazo de Castrelos en Galicia, y desde el original jardín de cactáceas en las islas Canarias creado por César Manrique hasta el jardín tropical de La Concepción. Todos ellos abiertos al público, los jardines reflejan la diversidad del clima y del paisaje español. Se incluyen espacios públicos (el santuario de belleza y conocimiento que representa el Jardín...

Enseñanza universitaria, es una valiosa herramienta para el profesorado universitario novel; pretende estimular y apoyar una de las muchas actividades integradas en el trabajo universitario, la docencia. Se reconoce que la enseñanza está directamente afectada por los problemas administrativos, los horarios y las exigencias de la carga de trabajo, la cultura departamental, las expectativas de investigación propia del área de conocimientos y la forma de pensar acerca de los fines y valores de la educación superior. El profesorado principiante debe aprender a adaptarse a las circunstancias ...

Enfrentarse a un auditorio puede parecer una tarea sencilla hasta que nos toca a nosotros mismos hablar en público. Es entonces cuando nos damos cuenta de la dificultad que entraña: aunque tenemos claro lo que queremos decir, no sabemos cómo hacerlo. Este libro ofrece pistas abundantes y útiles para construir mensajes y comunicarlos con eficacia. Pero no se limita sólo a eso, sino que busca, a la vez, introducir al lector en el mundo de la Retórica y la Oratoria para encontrar en estas artes clásicas las claves del “bien decir”, que consiste en algo más que el hábil manejo del...