Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion

La psicrometría es un tema fundamental en cualquier asignatura de climatización,ya que trata de analizar el comportamiento del aire húmedo ante las transformaciones que le aplican los sistemas de aire acondicionado.La siguiente obra tiene un carácter práctico, ya que se pretende mostrar al lector diferentes estrategias para el análisis y la resolución de problemas de la materia.La obra está dirigida a estudiantes que pretendan poner en práctica los conocimientos teóricos adquiridos en clase y a profesionales que ya posean esos conocimientos y pretendan profundizar o ampliar sus...

El asombro y la contemplación de la realidad estánen el origen y en cada paso de la ciencia entendida como aventura humana. Este libro descubre la dinámica de la ciencia «en acción», dando la palabra a sus protagonistas directos para responder a preguntas como «¿qué busca el científico?», «¿cómo mira la realidad?», «¿qué le mueve?». Páginas sugestivas y provocadoras extraídas de los diarios, cartas y escritos de científicos de ayer y de hoy (Galileo, Faraday, Mendel, Curie, Einstein, Fermi, Severi, Lorenz, Feynmen, Eccles...) que han unido a la excelencia en su campo la...

Qué ocurre si el centro de comunicaciones es mayor en un cerebro que en otro? Qué, si el centro de la memoria emocional es mayor en uno que en otro? Qué, si un cerebro desarrolla una mayor aptitud para captar indicios en los demás que la que poseen otras personas? La doctora en Medicina y Neuropsiquiatra Louann Brizendine, recopila los últimos hallazgos de la ciencia para mostrar que la estructura peculiar del cerebro femenino determina cómo piensan las mujeres, qué es... etc.

En este libro nos proponemos examinar en dos ensayos las complejas relaciones en que se tejen hoy la cultura, los imaginarios que la constituyen y algunos procesos con que las sociedades humanas intentan organizarse y ordenarse, esto es, imaginarios del derecho.