Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion

El contenido de esta obra ha sido ideado para un curso de enlaces de un semestre de duración, pero puede ser útil como texto suplementario en cualquier curso de Química para no graduados.

Here is an intimate glimpse of the greatest scientist of our day, the brilliant physicist confined to a wheelchair whose "A Brief History of Time" has become the first worldwide scientific bestseller of the century. The story of Stephen Hawking's relentless quest for the secret of the origins of the universe will change forever the way you look at the stars . . . and your place among them.

This volume consists of two parts. The first deals with alchemy andprelavoisian chemistry with papers on Democritus, Christine of Pizan, vanHelmont, de Clave, Matte La Faveur, Marie Meurdrac and Galvani. The secondpart includes papers on chemistry in the 20th century in its political, academic and industrial context

El propósito de este libro es acercar al lector a los más importantes hechos concernientes al fenómeno de la luz y con los conceptos físicos básicos que señalan su interpretación. Este libro se basa en el modelo ondulatorio de Luz. Se distribuye en sucesión con varios grupos de fenómenos ópticos, cuyo estudio lleva, paso a paso, al descubrimiento de las propiedades cinemáticas y a la naturaleza física de las ondas de luz.