Planificación de la dieta hospitalaria

Obra de la colección Temas Clave cuyo objetivo, como todo el resto de obras de la serie, es presentar al estudiante textos sencillos y resumidos en un formato ágil y fácil de manejar. El texto y las pruebas de autoevaluación se adaptan a las directrices y requerimientos de los principales exámenes de medicina, como el MIR o el UMSLE. El diseño general facilita la lectura de los capítulos y la comprensión de la materia, así como minimiza el tiempo de estudio.

Libro diseñado principalmente para Smartphone & Tablets, el cual se caracteriza por presentar un material esquemático, de fácil comprensión, consulta rápida y que el usuario pueda contar siempre a la mano; brindando información orientada a facilitar la práctica diaria; lo cual es logrado con el desarrollo de cada uno de los temas, con la descripción de los conocimientos básicos (conceptos, epidemiología, ciclo evolutivo, clínica, diagnóstico y pruebas complementarias), para continuar con la conducta u otra información necesaria para optimizar la asistencia médica...

Esta obra es una presentacion descriptiva y, en la medida de lo posible, explicativa de las diferentes tecnologias puestas en practica en las diversas transformaciones de la leche; la experiencia de la ciencia de la leche en estos ultimos anos nos permite comprender mejor los mecanismos fisicoquimicos y biologicos implicados en las transformaciones de la leche; con esta mejor comprension de los fenomenos y por la gestion racional que deriva de ella, el tecnologo puede llegar a alcanzar un mayor dominio de la calidad de los productos elaborados.

Introducción: metabolismo de las purinas; conceptos básicos en relación con la patología del ácido úrico. Hiperuricemia en el adulto: etiología; fisiopatología; formas clínicas. La hiperuricemia como FRCV: epidemiología; patogenia. Bibliografía.