Planificación de la dieta hospitalaria

Al revisar el cuidado médico del cuerpo y la intervención del Estado en el campo sanitario del Chile contemporáneo, esta compilación contribuye a entender la vinculación entre enfermedades, reproducción, formas corporales, clase social, diferencia sexual y atribuciones de género que han nutrido múltiples interpretaciones aun vivas en la cultura popular y en la cultura médica. Pero también nos introduce en la historia de una vertiente del proyecto civilizador latinoamericano que atiende, y en ocasiones se obsesiona, con la ausencia de la higiene y las campañas que la promovían, con ...

El presente libro es el resultado de la experiencia en investigación de la autora; plasma los resultados de investigaciones realizadas por ella en el grupo de investigación en Promoción de la Salud Promesa de la Universidad del Valle. Integra los desarrollos de la aplicación de la investigación a la práctica, a la docencia y al trabajo en red en diferentes grupos locales, nacionales e internacionales. Se fundamenta en una visión holística de la mujer como ser humano bajo las directrices de los derechos humanos, el desarrollo humano y el enfoque de género. Presenta algunas situaciones ...

Primera edición en castellano de la enciclopedia de referencia sobre las tortugas del mundo. Trata de forma detallada las características de cada especie, la distribución, los hábitats, el comportamiento y el estado de conservación de todas las tortugas marinas, de agua dulce y terrestres, todo ello en un estilo ameno y riguroso y una presentación clara y atractiva. Incluye los últimos cambios taxonómicos. 316 especies, varias descritas por primera vez. Más de 410 fotografías en color que incluyen tomas de campo inéditas y más de 600 mapas. Nombres comunes en castellano de todas...

Confiamos en que tanto la elección de los temas, como la utilización de un vocabulario accesible para los profesionales no habituados a este campo, hagan de este libro una monografía interesante y de amena lectura.