Planificación de la dieta hospitalaria

Mejorar la eficiencia y el grado de aprovechamiento de los recursos en los sistemas sanitarios (control del gasto) y mejorar la calidad asistencial (disminución de la morbimortalidad), junto con un elevado grado de satisfacción por parte de los ciudadanos deben ser los objetivos principales de los responsablessanitarios, tanto de instituciones públicas como privadas. Este capítulo pertenece al Ebook: Gestión de la calidad en las organizaciones sanitarias (9788499698168)

La historia de las enfermedades infecciosas, los desaciertos de la medicina para enfrentarlas y la arremetida de una pandemia sin precedentes. Ameno y didáctico, el bioquímico y escritor Gabriel León relata el estudio de las enfermedades a través de la historia, y cómo la ciencia descubrió y controló, tardíamente muchas veces, a virus y bacterias. El gran avance que significó para la medicina el lavado de manos y cómo pudieron evitarse las cientos de miles de muertes de mujeres durante el parto, provocadas justamente por faltas de higiene. Su libro desclasifica estos desaciertos y,...

Las últimas investigaciones en el área de la anatomía cerebral utilizando el diagnóstico por imagen y el estudio del metabolismo cerebral de la glucosa han servido para detectar regiones específicas del cerebro que parecen estar relacionadas con los trastornos obsesivo-compulsivos. La obra concluye que el mejor tratamiento es el que combina el agente farmacológico con la terapia conductual. Ello da lugar a que el estudio de los trastornos obsesivo-compulsivos requiera un enfoque biopsicosocial. Las investigaciones en el área de la anatomía cerebral utilizando el diagnóstico por...

Nueva edición totalmente renovada tanto en contenido como en diseño del título "Toxina botulínica" perteneciente a la Serie de Dermatología Estética. El contenido se ha actualizado, reorganizado y se han incorporado nuevos autores al panel de colaboradores. Por lo general al principio de la obra se hace un recorrido por el background adquirido hasta el momento en el uso de la toxina botulínica. La segunda parte aborda la aplicación clínica y cosmética y en ella puede verse la evolución de los tipos de tratamiento incluso en aquellos que afectan a zonas tan estudiadas como la...