Parásitos sin fin

"Un mundo en la lavadora" es el título de uno de los textos recopilados en esta selección que trata de la colonización del espacio, un sueño que acompaña a los seres humanos desde antiguo y que cada vez parece más próximo. Pero esta frase también nos sugiere un mundo en constante movimiento, uno que gira en torno al conocimiento científico, de tal envergadura que a menudo resulta impenetrable para el público no especializado. Javier Sampedro es capaz de digerir toda esa información y ponerla a nuestro alcance de forma amena y condensada. Este volumen, que reúne sus artículos de...

Es una recopilación de información, así como de aportaciones propias, con una experiencia de más de 30 años en el mantenimiento de superficies deportivas sintéticas y naturales dedicadas al fútbol. Comienza contando los inicios del juego del balón similares al fútbol, desde que se conocen. También hay aportaciones de personas con las que trabajé en un club de primera división. Además hay una parte de botánica explicando la morfología y fisiología vegetal, y más adelante vamos viendo como se construye y como se mantiene una superficie deportiva, y las distintas labores que se...

Parte I NUTRICIÓN 1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario 1.1. La alimentación y la nutrición 1.2. Contextualización de la alimentación 1.2.1. El derecho a la alimentación 1.2.2. La alimentación como práctica social 1.2.3. Tendencias actuales en la alimentación 1.3. Tipos de nutrientes. Fuentes y funciones 1.3.1. Clasificación de los nutrientes: macronutrientes y micronutrientes 1.3.2. Propiedades de los nutrientes 1.3.3. Funciones de los nutrientes 1.3.4. Fuentes de los principales nutrientes 1.3.5. Grupos de alimentos 1.4. Gastronomía y nutrición 1.4.1....

El mundo de hoy en día es fascinante y a la vez misterioso. Por ejemplo, a veces hay ruidos extraños provenientes de las tuberías, de las ventanas o de las puertas. Vemos que enormes y pesados buques trasatlánticos no se hunden al cruzar el mar. Otras veces no podemos explicarnos cómo es que los pájaros pueden volar o cómo es la comunicación entre murciélagos. ¿Será cierto que nadar con delfines es terapéutico? ¿Es conveniente meter una sopa caliente al refrigerador? ¿Se derramará el refresco de un vaso totalmente lleno si le agregamos hielo? ¿Por qué se nos tapan los oídos? ...