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Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

  • Pascual Laza Muñoz
  • Jerónima Laza Muñoz

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Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, asi como a los alumnos de formacion ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. Tambien es un texto recomendado para emplearlo en formacion continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronomicas y Sistemas de Aprovisionamiento.

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