Nutrición en cirugía de tumores de cabeza y cuello

Por convenio internacional se consideran mayores a las personas de 65 y más años. Este grupo de población se halla en constante crecimiento. Actualmente forma el 19 % del conjunto de la población del municipio de Madrid. Sus condiciones sociales y de salud dan lugar a necesidades propias que requieren intervenciones específicas y adaptadas. La Concejalía Delegada de Area de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Madrid que tiene como objetivo la prestación de servicios a la población madrileña, es sensible a esta realidad y promueve actividades dirigidas a este colectivo. Así, desde...

Este nuevo volumen de la colección aborda los principales procesos que afectan a cuello y cabeza y describe con detalle las intervenciones quirúrgicas que se aplican normalmente para resolverlos. La obra ofrece imágenes de gran calidad y vídeos que complementan la información.

En los últimos años se han logrado grandes avances en la investigación sobre el síndrome y sus formas de tratamiento, lo que llevó a que la calidad de vida de los afectados por SPW haya mejoradoo sustancialmente. Urs Eiholzer atiende hace muchos años niños afectados por el síndrome de Prader-Willi y a sus familias, y es el autor de numerosos trabajos científicos. Eiholzer es partidario de un enfoque integral del tratamiento, que tome en cuenta la temática biológica como la sicológica del síndrome. El libro presenta - justamente para el lego - un claro resumen sobre el cuadro...

Indice - Grupos microbianos a considerar en enología - mohos, levaduras y bacterias; Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo; La desacidificación biol ógica del vino; Alteraciones de los vinos de origen microbiano. Esta edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica que aborda el mundo mi crobiano y su relación con el vino, las levaduras yel proceso fermentativo, la desacificación biológica del vino, las alteraciones y enfermedades y las vinificaciones especiales desde el punto de vista micro biológico.