Manual práctico de restaurante

En este libro se ha querido llenar algunos vacíos que existen entre los libros de texto elementales sobre el proceso Hall-Héroult para la producción de aluminio y las visiones avanzadas y actualizadas sobre el tema, expresado en los artículos científicos publicados en las distintas revistas especializadas, de esta manera, el autor comparte conocimientos básicos de electrolisis teniendo en cuenta su propia experiencia en la industria, ya que trabajó como supervisor de producción en operación de celdas, servicios asociados a su funcionamiento y también en áreas de dirección, sin...

Sólo el cliente sabe cuáles son sus necesidades y qué quiere saber acerca del producto o servicio que le están ofreciendo comprar. Eso implica que el vendedor no sólo tiene que saber hablar, sino que primero tiene que saber escuchar para poder conocer qué es lo que tiene que ofrecer. La base para lograr la venta es que el comprador quiera cubrir con ella una necesidad y para eso el vendedor ha de saber escuchar.

Este libro está dirigido a los estudiantes del Ciclo Superior de Administración y Finanzas, sin olvidar la utilidad práctica que su lectura podría representar a personas necesitadas o interesadas en obtener información sobre la gestión comercial de la empresa. La estructura de las unidades comprende : introducción, contenidos, texto, términos básicos, "para profundizar", ejercicios de comprobación y actividades.

Si bien la figura de los clusters parecía haberse esfumado como una moda más o como un esfuerzo fracasado, tanto el sector privado como el sector público deben volver a complementarse (P3, Public Private Partnerships) para retomar la estrategia de ligar empresas, gente y conocimientos para recuperar viabilidad. El sector público, por ejemplo, debe ocuparse de reenfocar sus políticas macroeconómicas monetarias y fiscales hacia más sanas políticas para hacer atractivas las inversiones privadas que generen desarrollo regional, políticas de ciencia y tecnología y políticas de...