Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

Resumen del Ebook

Libro Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

Este manual contiene varias prácticas de laboratorio que fueron realizadas en el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, UJTL. Los autores de cada capítulo se han propuesto presentar una práctica comprensible para los estudiantes de ingeniería, con objetivos pedagógicos claros y concretos y con experimentaciones fáciles de reproducir en cualquier laboratorio o planta piloto de una institución académica. No se trata pues, de un trabajo bibliográfico realizado únicamente sobre la base de buenas fuentes documentales. La elaboración de este trabajo ha ocupado, además, muchas horas de laboratorio para poner a punto las técnicas descritas, ensayando varias veces y ajustando protocolos, registrando los errores de las pruebas, originales, informando posibles soluciones y recurriendo a pares evaluadores para contrastar lo escrito. El objetivo de este libro es ofrecer una guía básica para las prácticas en ingeniería de alimentos que permita desarrollar habilidades cuantitativas específicas, útiles en un gran número de entornos de procesamiento o manufactura de alimentos.

Ficha del Libro

Total de páginas 115

Autor:

  • Contento, Ricardo

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

3.4

100 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Tecnología

TELOS 85

Libro TELOS 85

Internet, como parte de nuestra realidad, ha creado novedosos espacios digitales en los que se manifiestan de manera renovada los derechos y deberes de los ciudadanos. El dossier central del número 85 de Telos realiza un análisis en torno a la protección de los derechos fundamentales en la que subyacen aspectos diversos y complejos, tales como la financiación de los servicios aparentemente gratuitos en la Red, la transparencia de las comunicaciones electrónicas, las nuevas técnicas publicitarias, la propiedad intelectual o la delincuencia informática e incluso el propio control social. ...

Materias primas para pastas cerámicas

Libro Materias primas para pastas cerámicas

INDICE: Introducción a la química de los silicatos y los materiales arcillosos. Formación geológica. Composición química y estructura reticular de la sustancia arcillosa. Propiedades características de las arcillas: dimensiones de las partículas; poder de cambio y absorción; fluidificación; plasticidad; secado; transformaciones durante la cocción. Materias primas para la composición de pastas cerámicas. Ensayos sobre materias primas: análisis mecánico o granulométrico; análisis por difracción de rayos X (DRX); análisis óptico; análisis térmicos; análisis químico....

Instalación de revestimientos de paredes, techos, armarios y similares de madera. MAMS0108

Libro Instalación de revestimientos de paredes, techos, armarios y similares de madera. MAMS0108

Realizar la puesta en obra de los elementos que componen cualquier revestimiento de madera. Adquirir los conocimientos suficientes para una correcta instalación y ejecución d e cualquier revestimiento de madera. Conocer las herramientas y maquinarias más importantes y prestar atención a las normas de seguridad laboral aplicables a su trabajo. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Instalación de elementos de carpintería.

Wörterbuch der Kraftübertragungselemente / Diccionario de elementos de transmisión / Glossaire des Organes de Transmission / Glossary of Transmission Elements / Glossario degli Organi di Trasmissione / Glossarium voor Transmissie-organen / Ordbok för ...

Libro Wörterbuch der Kraftübertragungselemente / Diccionario de elementos de transmisión / Glossaire des Organes de Transmission / Glossary of Transmission Elements / Glossario degli Organi di Trasmissione / Glossarium voor Transmissie-organen / Ordbok för ...

Mit dem funften Band uber Kupplungen ist das Worterbuch der Kraftubertragungselemente nun vollstandig. Fur die europa- ischen Fachleute auf dem Gebiet der Getriebe- und Antriebs- technik ist es ein einzigartiges Mittel fur die internatio- nale Verstandigung. Das Werk ist, bedingt durch seinen Aufbau, in allen acht Sprachen (Deutsch, Spanisch, Franzosisch, Englisch, Italie- nisch, Niederlandisch, Schwedisch und Finnisch) gleicherma- en einsetzbar. Einfuhrungen und Worterverzeichnisse in den genannten Sprachen werden gefolgt von einem Glossar, in dem Bedeutungen zumeist durch Bilder...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas