Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

Resumen del Ebook

Libro Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

Este manual contiene varias prácticas de laboratorio que fueron realizadas en el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, UJTL. Los autores de cada capítulo se han propuesto presentar una práctica comprensible para los estudiantes de ingeniería, con objetivos pedagógicos claros y concretos y con experimentaciones fáciles de reproducir en cualquier laboratorio o planta piloto de una institución académica. No se trata pues, de un trabajo bibliográfico realizado únicamente sobre la base de buenas fuentes documentales. La elaboración de este trabajo ha ocupado, además, muchas horas de laboratorio para poner a punto las técnicas descritas, ensayando varias veces y ajustando protocolos, registrando los errores de las pruebas, originales, informando posibles soluciones y recurriendo a pares evaluadores para contrastar lo escrito. El objetivo de este libro es ofrecer una guía básica para las prácticas en ingeniería de alimentos que permita desarrollar habilidades cuantitativas específicas, útiles en un gran número de entornos de procesamiento o manufactura de alimentos.

Ficha del Libro

Total de páginas 115

Autor:

  • Contento, Ricardo

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

3.4

100 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Tecnología

Fuentes de energía

Libro Fuentes de energía

Este libro es un gran apoyo para las materias relacionadas al tema de las fuentes de energía, se estudian las renovables, con la esperanza de que sean las energías de un futuro inmediato y las no renovables, cuyo empleo en el mundo de hoy es tan grande que se hace imposible no considerarlas en un abordaje integral del tema. Se enfoca en el origen de la fuente, generación y empleos actuales y potenciales de las energías. El libro es didáctico y sucinto, es un complemento para la formación de profesionales de diferentes áreas tecnológicas. Trata tanto la generación como la aplicación...

Introducción al Audio Digital

Libro Introducción al Audio Digital

Este libro es un intento de explicar qué es el audio digital desde varios puntos de vista: físico, lógico y musical y, además, con el doble propósito de hacerlo de manera divulgativa (que se entienda) y de manera práctica (que sirva para algo); sin pérdida de rigor. Demasiados retos y ambiciones, pero aquí está. No es un manual, ni un libro técnico, ni un libro de teoría musical. Es solo una introducción o aproximación al audio digital que quizá responda a alguna de sus dudas, justifique alguno de sus razonamientos, alimente su curiosidad o atraiga su atención hacia este...

Certificación Profesional Seguridad Integral en Prevención de Riesgos.

Libro Certificación Profesional Seguridad Integral en Prevención de Riesgos.

Esta obra está enfocada a proporcionar conocimientos y herramientas clave de las disciplinas relacionadas con la salud, la seguridad e integridad de la fuerza laboral; y con ello ampliar la visión de los especialistas desde un enfoque integral, para disminuir y evitar accidentes y enfermedades producto de riesgos presentes durante el ejercicio del trabajo. Conjuga una importante recopilación de temas como: seguridad industrial, diagnóstico integral y programa integral de seguridad, fundamentos legales laborales (leyes, reglamentos, normas y convenios internacionales), análisis de riesgos ...

Seguridad y capacitacion universales del R-410A

Libro Seguridad y capacitacion universales del R-410A

Este libro fue desarrollado para proporcionar al personal de servicio de campo con la formacion necesaria y los conocimientos procticos para realizar con seguridad de servicio en sistemas con R-410A y R-407C. Ademos, este manual incluye informacion sobre: el R-22 la eliminacion, el refrigerante adecuado y aplicaciones de los aceites, las tacnicas de servicio, as como el manejo seguro de R-410A. Este manual contiene toda la informacion de que el tecnico tendre que prepararse para su certificacion de seguridad de R-410A. La certificacion de seguridad de R-410A se lleva a cabo bajo los auspicios ...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas