Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

Con este manual, el CIAA pretende transmitirle al agricultor enseñanzas prácticas de manejo del cultivo, para que de manera conjunta con sus conocimientos empíricos desarrolle mayor conciencia de la importancia de realizarlas debida y oportunamente y así obtener mayores éxitos en su cultivo. La mayoría de recomendaciones para el control fitosanitario del cultivo descritas en este manual están enfocadas dentro del manejo integrado de plagas con énfasis en el control biológico y todas aquellas acciones destinadas a evitar o mantener bajos niveles de las plagas y enfermedades buscando...

Los destinatarios de este libro son profesionales en los campos de las tecnologias de la informacion y las comunicaciones que, sin dedicarse a ello a tiempo completo y sin pretenderse expertos, necesitan realizar evaluacion de vulnerabilidades, con un grado de automatizacion alto, sobre su propio sistema de informacion. Evaluacion de vulnerabilidades que para un mejor resultado incluye algunas pequenas pruebas manuales y verificacion de resultados igualmente manual. En ningun momento este texto se centra en la explotacion y las herramientas a usar seran de acceso gratuito y, dentro de lo...

Esta investigación se desarrolló en el marco del proyecto "Seguridad alimentaria, políticas y nuevos modelos de negocios entre pequeñas/os productores y mercados en tres contextos de América Latina", que en Colombia fue coordinado por el Grupo de Investigación en Gestión y Desarrollo Rural de la Universidad Nacional de Colombia. El proyecto tuvo como objetivo "Evaluar la sostenibilidad de diez sistemas de producción (estudios de caso) de economía campesina, del Proceso Mercados Campesinos", para lo cual se emplearon como metodologías los balances económico, monetario y energético, ...