La antropología de la alimentacion

Resumen del Ebook

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

Ficha del Libro

Total de páginas 177

Autor:

Alícia Guidonet
Eduard Puig Vayreda

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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