Geografía turística

Microeconometría y decisión es un libro innovador concebido para facilitar el uso y la difusión de técnicas econométricas que hasta hace poco estaban reservadas a un número reducido de economistas. La relevancia de estas técnicas queda refrendada por la concesión del premio Nobel de Economía en el año 2000 a los profesores D. L. McFadden y J. J. Hecman, quienes con sus trabajos han facilitado el análisis del comportamiento individual de los agentes económicos. La ventaja de los modelos microeconométricos frente a los tradicionalmente estudiados en econometría se basa en la...

Podría parecer innecesario denunciar una vez más el absurdo de un mercado omnisciente, omnipotente y autorregulador. La presente obra, sin embargo, demuestra que este aparente caos procede de una racionalidad cuya acción es subterránea, difusa y global. Dicha lógica construye y define la esencia del neoliberalismo. Al explorar su génesis doctrinal, los autores despejan numerosos malentendidos: no se trata de un retorno al liberalismo clásico, ni un retorno a un capitalismo «puro», y sostener este contrasentido es no entender sus nuevos rasgos. Por múltiples vías, el neoliberalismo...

Este libro desarrolla los contenidos de la unidad formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, correspondiente al módulo formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, de la cualificación profesional (HOT092_1) Operaciones básicas de restaurante y bar, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.A lo largo del texto se explican los diferentes modelos de organización del bar y las partes que lo componen, el...

El presente libro explora el efecto que tuvo en la América Latina la extraordinaria transformación de la economía internacional durante el medio siglo que precedió a la Gran Depresión mundial del decenio de los treinta.