El Sol y la Tierra/ The Sun and The Earth

La guerra biológica ha pasado de ser tema de la ciencia ficción y del cine a las tapas de los diarios en todo el mundo. ¿Cuán indefensos estamos frente a la posibilidad del bioterrorismo, y qué medidas de prevención se pueden tomar? Martín Lema nos muestra en este libro el otro lado de las películas: qué hay de cierto, de fantasía y de temible en la amenaza de la guerra biológica, definida como la manipulación de organismos vivos con fines destructivos. Lo hace con una impresionante recolección y análisis de datos, y nos demuestra cómo esto de usar bacterias o toxinas como...

Esta guía de campo de la Dehesa La Atalaya es una invitación dirigida a todos los corianos, para que acudan a conocer y sepan valorar el enclave con mayor grado de naturalidad y riqueza biológica del término municipal de Coria del Río (Sevilla). A menudo olvidada y para muchos desconocida, la Dehesa La Atalaya atesora elementos naturales que la hacen realmente singular no sólo a nivel local, sino también a escala provincial y regional. Conscientes de esta asignatura pendiente, la Delegación de Deporte, Juventud y Medio Ambiente del Excmo. Ayuntamiento de Coria del Río ha promovido...

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

El Catálogo florístico de Navarra es la primera obra moderna de su género que cubre el territorio de la Comunidad Foral de Navarra. El catálogo viene estructurado por orden alfabéti