El retrato de Dorian Gray

Esta mañana Nao se ha levantado temprano i nada preocupada por el control de lengua: está contenta i tiene un motivo para ello. Cree que a partir de ahora, todo irá bien... Pero ni se imagina que en una clase de natus se puede desencadenar uno de los embrollos más grandes de la historia de los enamorados. ...

La idea que atraviesa este lúcido ensayo está contenida en su título: el problema fundamental que tiene la educación en nuestros días es la falta de fe. La educación ha perdido el norte, ha caído en la indefinición y ha olvidado su objetivo fundamental: la formación de la personalidad. Una formación que corresponde, sobre todo, a la familia, pero también a la escuela, a los medios de comunicación, al espacio público en todas sus manifestaciones. Urge, por tanto, volver a valores como el respeto, la convivencia, el esfuerzo, la equidad o la utilización razonable de la libertad....

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería...

Capítulo 1 ACERCA DEL ESTUDIO .................................................................................................................. | 5 | 1. Introducción .......................................................................................................................... | 6 | 2. Objetivos generales y específicos ......................................................................................... | 6 | 3. Planteamiento del Proyecto y Estructura del Informe ........................................................... | 8 | 4. Diseño metodológico del estudio...