Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

El alimento, un ser vivo.

Resumen del Ebook

Libro El alimento, un ser vivo.

Esta publicación nos transmite el sentir de nuestros pueblos andinos sobre el alimento, el recurso esencial de la gastronomía y los sistemas alimentarios. Aquí se reúnen los valiosos relatos de hombres y mujeres de Ecuador que mantienen viva la sabiduría de sus antepasados, en su estrecha relación con los alimentos. Estos «tesoros humanos vivos» nos obsequian sus percepciones y conocimientos desde diferentes ámbitos como la cocina, la medicina andina, la academia, la educación, la antropología y la agricultura; todos importantes para el desarrollo de un modelo de gastronomía con identidad y responsabilidad social y ambiental.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Relatos de pueblos andinos del Ecuador sobre sabiduría alimentaria

Total de páginas 142

Autor:

  • Carolina Pérez

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

3.6

31 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Dieta RÁPIDA

Libro Dieta RÁPIDA

La industria de la dieta acumula miles de millones de dólares cada año. Si escuchas las exageraciones publicitarias, las dietas lo curan todo, desde la caída del cabello hasta la menopausia. Pero la verdad es que todos necesitamos hacer planes alimenticios que realmente conduzcan a una buena salud y a una pérdida de peso sin riesgos. Conoce al autor Dieter Mann y su libro revolucionario, DIETA RÁPIDA: UN FIN A LA PRESIÓN ARTERIAL ALTA. ¡Esta es una dieta que realmente promueve la vida! La hipertensión arterial es una epidemia nacional... y por lo general no manifiesta ningún...

Epopeya farmacéutica

Libro Epopeya farmacéutica

Lo que realmente diferencia al ser humano del resto de especies es su gusto por los fármacos. En este valle de lágrimas repleto de plantas y animales domesticables, surgieron culturas y civilizaciones que desarrollaron con afición el noble arte de la farmacia. Tras la revolución neolítica se empezaron a fraguar grandes estados e imperios, aumentando así, los dolores de cabeza. Pero no importó, pues chamanes, brujos, médicos, sacerdotes, boticarios y/o magos, buscaron y algunas veces encontraron, remedios con los que aliviar la jaqueca y muchos otros males de índole diversa. Tras...

Inducción de la ovulación

Libro Inducción de la ovulación

Los prestigiosos Dres. Newton Eduardo Busso y Antonio Pellicer presentan esta magnífica obra centrada en un tratamiento médico muy novedoso y de gran éxito que consiste en la inducción de la ovulación para conseguir tratar temas de infertilidad. El Dr. Busso es un reputado ginecólogo brasileño especialista en infertilidad que cuenta con una larga trayectoria en este campo. El Dr. Pellicer es muy conocido en España, ya que es el Fundador y Director del Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI) en Valencia. La obra cuenta con la presencia de un comité editorial y de un elevado número ...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas