Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo VIII

La visión del paisaje de Europa que nos ofrece Rosa Rajlin en el Tren de la Historia, en un presente narrativo estricto y vibrante, viene a los ojos del lector a través de la ternura con la que dibuja a sus personajes, a los que no juzga ni condena. Es una mirada compasiva, honesta y vitalista. Los mares se tornan fronteras oscuras y algunos ríos vuelven a arrastrar insolidaridad inhumana, como si la historia no hubiera existido, y no formara parte del equipaje de tolerancia de las criaturas que habitamos este viejo tren europeo, triste y cansado, pero con mestizaje sabio y consistente. La ...

Guía de restaurantes de Buenos Aires que evalúa coherencia del menú, sabor, presentación, originalidad y diversidad de los platos, calidad de la materia prima, servicio, relación calidad precio, ambientación. Consejos prácticos sobre comida y vino.

El espectacular vacío del paisaje arábigo aporta un lienzo en blanco sobre el que se proyecta un cúmulo de maravillas culturales, religiosas, intelectuales y comerciales. Arabia evoca a la reina de Saba y las caravanas de camellos que portaban incienso desde Dhofar, en Omán; los dhows cargados de perlas en Dilmun; las ruinas del imperio de Madain Saleh, en Arabia Saudí. Hoy caravanas y dhows realizan diferentes actividades, pero el léxico de Las mil y una noches que introdujo el vulnerable y exótico mundo de Sherezade en Occidente aún ayuda a definir la península. Ya sea visitando un ...

En Tanzania abundan las oportunidades de acercarse a los masáis; pasar un tiempo con los seminómadas barabaig; sentir la hospitalidad de una comida típica y los ritmos de los bailes tradicionales; charlar y hacer trueques en los mercados. Pero, por encima de todo, es el pueblo tanzano, con su cordialidad y la dignidad y belleza de sus culturas, lo que hace tan memorable la visita. Lo más probable es que se quiera regresar, a lo que la mayoría de los tanzanos dirán "karibu tena" (bienvenido un nuevo). Por otro, más que cualquier otro destino, Tanzania es la tierra de los safaris. Es...