De la percusión a-- la batería

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería...

Planificar una clase virtual como proceso creativo implica proponer desafíos, favorecer miradas desde diversas perspectivas, invitar a acercarse al conocimiento desde lo que pensamos y sentimos, desde la fantasía, desde el humor y desde múltiples disciplinas. ¿Qué podemos hacer para lograrlo? ¿Qué estrategias podríamos utilizar para evitar que las clases se transformen en monólogos sin ningún tipo de interacción por parte de los estudiantes? ¿Cómo lograr que los alumnos se pregunten o pregunten sobre un tema? ¿Cómo hacerlos partícipes de una experiencia motivadora? ¿Cómo...

Jose Alberto Arias Pereira (Bélmez de la Moraleda, 1987) estudia Traducción en la Universidad de Granada, ciudad donde vive en la actualidad. Escribe desde los 15 años, cuando comenzó a participar y ganar diversos certámenes de relato en varias categorías, entre ellos el convocado por el Pacto Andaluz por el Libro en 2005. Aunque escribe principalmente narrativa, cuenta con un poemario inédito. Como su principal afición es el cine colabora con la revista Cinempatía desde 2007. Su bitácora personal es http://brianedwardhyde.blogspot.com

La Universidad se encuentra en pleno progreso desde su tiempo cero; de hecho, halla su carta de naturaleza en la necesidad de mejorar el medio que la nutre y por y para el que existe: la sociedad. Rompiendo las viejas membranas de la enseñanza imperante hasta el siglo XX, las nuevas (r)evoluciones de contenidos y fórmulas, como lo fuera el EEES (o Plan Bolonia) o las TIC, suponen la respuesta a esas actualizadas necesidades docentes y curriculares. Las Humanidades, las Artes, las Ciencias sociales y la Docencia se reescriben, hibridando, gracias a los nuevos lenguajes y herramientas,...