Bien cocido

Eleven papers from the 45th International Congress of Americanists held at Bogotá, Colombia in 1985. All texts in Spanish.

La apertura es la clave del éxito de la humanidad. La libertad para explorar e intercambiar bienes e ideas, la capacidad de los individuos para desplazarse y establecerse donde deseen ha generado logros asombrosos en la ciencia, la tecnología y la cultura. Como resultado, vivimos una época de riqueza y oportunidades sin precedentes. ¿Por qué intentamos, entonces, echar esto a perder? Abierto aborda toda clase de tiempos y culturas, desde los cazadores-recolectores de la Edad de Piedra a las relaciones actuales entre China y Estados Unidos, para examinar cómo los humanos siempre hemos...

El libro compila columnas de opinión y ensayos publicados relacionados a temas urgentes dentro de la sociedad del conocimiento. La transparencia, la ética, la integridad, el compliance público y privado y los avances en la tecnología que nos permiten hablar de paradigmas 2.0 y 4.0, entre otros temas, son parte de la selección de lecturas que conforman la presente obra. Sin dudas, busca alertar sobre vacíos normativos, prácticas sociales y culturales que no nos permiten mejorar la calidad institucional y de vida y por eso la necesidad de volver a valores como el republicanismo pero...

Las huertas caseras constituyeron el entorno principal en el cual se desarrolló la horticultura nacional, si bien con el paso del tiempo, paralelo al crecimiento de la población y su consecuente demanda, se fueron ampliando en explotaciones de diferentes tamaños. En la actualidad, el sector de la producción de hortalizas en Colombia ha adquirido cada día más importancia, y presenta grandes posibilidades de expansión, debido principalmente al crecimiento en su demanda efectiva con base al comprobado cambio de las tendencias alimentarias de la población por productos que, como las...