América

Estudio exhaustivo de la historia del chocolate. La obra más completa sobre el producto que transformó los paladares de la aristocracia europea de los albores del siglo XVII primero, y del resto del mundo, después. Bebida de los dioses en el panteón mitológico de las civilizaciones maya y azteca, el chocolate conquistó muy pronto el favor de los hombres. Las semillas de cacao con las que se elabora se usaban también como moneda de cambio y simbolizaban así el carácter sagrado de su cultivo... Siempre envuelto en un aura de misterio que alimentó una encendida polémica sobre sus...

Un libro imprescindible en la línea de Sapiens, de Yuval Noah Harari. Un ensayo que mezcla las humanidades, con la filosofía moral y la ciencia. Una investigación que aporta una visión amplia y humana de lo que significa ser humano.

Este libro es fruto del Seminario de Historia de la Educaci n en M xico, que se desarrolla en El Colegio de M xico. Su prop sito es seguir la evoluci n de la lectura -y, de manera secundaria, tambi n de la escritura- en nuestro pa s: los m todos de ense anza, su papel como veh culo de ideolog as, las campa as oficiales, los materiales -revistas, diarios, folletos y libros- que a lo largo del tiempo se han ofrecido a la curiosidad de los lectores.

Les sept études rassemblées dans ce volume relèvent du même domaine d'investigation que celles du précédent volume, Institutions et vie coloniale en Amérique Espagnole, paru en 1985, deux d'entre elles constituant la suite directe de sujets déjà abordés. Sans prétendre épuiser la matière définie par l'intitulé, ces travaux devraient contribuer, dans leur diversité thématique, géographique et temporelle, à mieux faire saisir la nature et la complexité des problèmes liés à la vie coloniale hispano-américaine dans ses rapports souvent tendus avec les institutions...