Texto de Bioquimica para Estudiantes de Medicina

Sean cuales sean los alimentos que escojamos, éstos influyen en nuestra salud. Las elecciones individuales de alimentos no construyen ni destruyen la salubridad de una dieta, pero el equilibrio de los alimentos que elegimos durante largos períodos puede marcar la diferencia. El reto, por tanto, consiste en saber combinar los alimentos favoritos y el placer con una dieta bien equilibrada. Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado....

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Contenido de este libro: maduración de afinidad, in vivo, in vitro, memoria virtual de células T, células Th 9, caracterización, diferenciación, funciones fisiológicas, funciones fisiopatológicas, células asesinas naturales, receptores de células NK, función, nuevos hallazgos, inmunidad humoral, mecanismo, Sistema de complemento, Anticuerpos, Citotoxicidad dependiente de complemento, Uso de ensayos CDC, Citotoxicidad celular dependiente de anticuerpo, Células NK, Eosinófilos, Ensayos in vitro, Aplicaciones médicas, Sistema de complemento, Funciones, Descripción general,...

Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calidad, pero también circulan todo tipo de mitos sobre alimentación vegana, consejos erróneos de algunos influencers que no están capacitados para comunicar mensajes de salud -con el enorme impacto que ello conlleva por la gran comunidad de seguidores que administran- y de profesionales sanitarios desactualizados que no se han formado en nutrición vegetal. Así mismo, estudios científicos mal...