Sushi - Cocina del mundo

Degustar buenas confituras es un placer, pero también lo es prepararlas minuciosamente para uno mismo, para la familia o para los amigos. Disponer de excelentes confituras y mermeladas es, en muchas ocasiones, un magnífico regalo para el paladar. Esta obra le presenta una selección de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, confitura de albaricoque y plátano, confitura de peras y menta, confitura de guindas, confitura de cerezas, melón y mango, confitura de cerezas y pomelo, confitura de cerezas e higos, etc. Confituras y mermeladas muy...

400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre de la Varenne quienes sentarán las bases de la gastronomía francesa. La publicación de El cocinero francés en 1651 supuso una auténtica revolución culinaria: el recetario no tardaría...

ALIMENTACIÓN NATURAL Y SALUD quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: - ¿Hay alimentos buenos y malos? - ¿Cómo incide la alimentación en la salud? - ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? - ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento? - ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos? - ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? - ¿Qué papel tiene la microbiota en nuestra alimentación y salud? - Consciente de la manipulación y la gran desinformación (a menudo intencionada) ...

Colores y sabores del mar es un libro de recetas que nace del amor de los autores por la cocina de Marano Lagunare, la historia y el territorio de este centro característico de la zona de la "Bassa Friulana" y las singulares peculiaridades culturales y lingüísticas derivadas de su origen Veneto-Antiguo. El proyecto editorial se sitúa en el ámbito de la iniciativa benéfica "La speranza vien dal mare" de ayuda a personas necesitadas. El libro presenta de forma detallada platos de la tradición culinaria de Marano junto a numerosas propuestas innovadoras. Además de Il Piatto del Papa, el...

Cocinar para ti y tus amigos puede ser algo francamente divertido. En este libro mostramos una serie de recetas que puedes hacer tú mismo: son muy sencillas de elaborar y cuando termines vas a tener el éxito asegurado. Cuanto más practiques, mejor te saldrá y, en poco tiempo, te convertirás en un experto cocinero. Descubre, además, divertidas características de los alimentos, que es lo más sano... e, incluso, cómo sorprender a todos poniendo la mesa.