Revista Modmex PC Num 15

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

¿Cómo dibujas un retrato en 15-20 minutos? En la última década más o menos, he ganado miles de dólares sentado en eventos y dibujando bocetos rápidos de las caras de las personas. Me volví más rápido y más exacto a medida que seguía practicando, pero también descubrí que debes aprender algunas técnicas básicas incluso antes de intentarlo. Mientras dibujas lo más rápido que puedes y observas los rasgos faciales, examinas todo en tu cerebro y lo asimilas todo, hay ciertos trucos que puedes usar, preguntas que debes hacerte cuando estudias una cara, y consejos que debe conocer...

Esta monografía es un acercamiento plural a la obra y vida del artista español Cristóbal Gabarrón, pero a la vez, y a través de la creación de éste, una reflexión sobre algunos caminos del arte contemporáneo. Prestigiosos estudiosos de su obra abordan cuarenta años de creación ininterrumpida de un artista nacido en Mula (Murcia) en 1945, pero enraizado en Valladolid desde la infancia, y que desde hace más de veinte años vive y trabaja entre esta ciudad y Nueva York, aunque su obra puede verse en numerosos países, de España a China.Pintor, escultor, ceramista y muralista, el...

El libro de texto que presentamos es el resultado de una serie de experiencias que iniciamos hace ya unos años por la necesidad de renovar el contenido y la didáctica del griego en el Bachillerato. Nuestro método consta del desarrollo de unos temas culturales básicos, una selección de textos griegos y abundantes y variados ejercicios prácticos. No obstante, la teoría y la práctica han sido concebidas como un todo indisoluble y complementario. Se trata, además, de un método de trabajo vivo y dinámico, diseñado preferentemente para su utilización práctica en el aula. Para obtener...