#Nodesinformación, una propuesta didáctica para Educación Secundaria

Las maestras republicanas simbolizan el proyecto de transformación social y cultural de la Segunda República. En sus trayectorias vitales encontramos la plasmación de las esperanzas, las experiencias y los logros alcanzados por las mujeres españolas en esos años de cambios profundos, en los que las mujeres obtuvieron la ciudadanía civil y la ciudadanía política y en los que la educación era concebida como el fundamento de una auténtica democracia. La profesión de maestra era uno de los pocos ámbitos laborales en el que las mujeres habían ido conquistando, desde el siglo XIX, un...

Desde la década de los noventa del siglo XX el interés por comprender más y mejor a la institución universitaria ha ido en aumento centrándose, especialmente, hacia el proceso de convergencia europea (denominado Espacio Europeo de Educación Superior), la financiación universitaria, el rendimiento académico del alumnado, la evaluación externa y los sistemas de acreditación, la relación con el mundo del trabajo, el empleo y la sociedad del conocimiento, etc. En la actualidad, el tema que más preocupa de la vida de las universidades es su sistema de gobierno, en términos generales,...

El preocupante tema del fracaso escolar y las dificultades escolares tienen en este libro, un enfoque original: pediatras, psicólogos, psiquiatras y pedagogos aportan soluciones de un modo coherente y ordenado. El problema del fracaso escolar pertenece a varias disciplinas, por ello en este libro encontramos todas las partes implicadas, coordinadas por el FORUM DE PEDIATRIA PSICO-SOCIAL. Se desarrollan temas de gran interés como: El pediatra ante el fracaso escolar. Dificultades que son causa de fracaso escolar. Dificultades escolares: Causas neuropsicológicas. Los trastornos...

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...