Microbiología alimentaria

Física para la Ciencia y la Tecnología, dada su impecable claridad y precisión, se ha constituido en una referencia obligada de los cursos universitarios de física de casi todo el mundo. La sexta edición de la reconocida obra de Tipler/Mosca ha sido objeto de una revisión exhaustiva y escrupulosa de todos los contenidos del libro, con el objetivo de lograr un manual aún más didáctico y de incorporar en él los nuevos conceptos de la física en que se sustentan los recientes avances de la tecnología. Para facilitar la comprensión de los conceptos físicos descritos, esta sexta...

¿Cómo sabemos si un tratamiento funciona, o si algo produce cáncer? ¿Quién intentó convencernos de que la vacuna triple vírica podía provocar autismo? ¿Comprenden la ciencia los periodistas? ¿Por qué buscamos explicaciones científicas para problemas sociales, personales y políticos? ¿Son tan diferentes los médicos alternativos y las compañías farmacéuticas, o sólo emplean los mismos viejos trucos para vendernos diferentes tipos de pastillas? Estamos obsesionados con nuestra salud, y constantemente nos bombardean con informaciones imprecisas, contradictorias e incluso...

Este libro presenta, en la primera parte, Quince ideas físicas, que forman los fundamentos de esta ciencia con su explicitación y análisis. En la segunda parte, Realización del modelo, se ofrecen numerosas cuestiones y actividades para pensar y realizar. La metodología arranca siempre de textos de científicos de todos los tiempos, como indica el subtítulo: Una antología de textos y problemas comentados y evaluados.

Amazing things go on in the woods: there are trees communicating with one another, trees lovingly caring for and looking after their offspring and their old and afflicted neighbours, trees with sensibilities, emotions, memory. Learn some fascinating stories about trees and enter a completely new world...