Microbiología alimentaria

Es un placer poder presentar este Manual para el manejo orgnico del nogal pecanero, que pretende transmitir los resultados de una serie de estudios y actualizacin de literatura. Para dar ms certeza a lo ya muy valiosa informacin, se contempla tambin la mnima pero importante experiencia que se ha adquirido por tcnicos y productores de este cultivo. Lo anterior obedece a la tendencia global y a la creciente demanda de este tipo de productos en el mercado, donde no solo se busca una mayor rentabilidad, sino adems, lograrlo de manera sustentable, con calidad y salud. Lo que incrementar el valor...

Bien sea para luchar contra enfermedades devastadoras, para poner los pies en Marte o para descubrir un nuevo método para producir energía limpia, jamás como ahora han hecho falta tantos científicos en el mundo. El prestigioso Dr. Manel Esteller, uno de los expertos en biomedicina más reconocidos, acompaña a los jóvenes investigadores con estas emotivas cartas repletas de consejos, anécdotas personales y curiosidades de la historia de la ciencia. Como voz de la experiencia, ofrece con honestidad y generosidad todos los ingredientes necesarios para triunfar en su carrera: pasión,...

Gracias a la electrotecnia son posibles;el diseño, el montaje y el mantenimiento;de las instalaciones eléctricas;las instalaciones de telecomunicaciones;las máquinas eléctricas y;los sistemas automatizados.;Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Electrotecnia, del Ciclo Formativo de grado medio en Instalaciones Eléctricas y Automáticas, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Además, será de gran utilidad para todos aquellos profesionales del sector eléctrico y electrónico que deseen actualizar sus conocimientos.;En esta 7.a...

Conozca los entresijos de la mecánica cuántica, uno de los más grandes avances del conocimiento humano en los últimos años. Tras el reciente éxito de su libro "La ciencia de lo imposible. Más allá de Michio Kaku", Jorge Blaschke, uno de los mejores divulgadores científicos en lengua española, se adentra en los pantanosos terrenos de la mecánica cuántica para desbrozar el significado de esta fantástica aventura que ha emprendido el ser humano en busca de respuestas que atenazan su existencia. Porque es en el ámbito de esta rama de la ciencia donde se está produciendo uno de los...