La evolución de los cruceros marítimos en España

Este libro rinde tributo a una generación de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepción popular de lo que es la dieta mediterránea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservación de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioeconómicas, culturales y de salud que presenta la McDonalización de nuestros estilos ...

Olviden todo lo que creen saber. Olviden lo que vieron en series de Netflix o en películas épicas. Germán Moldes lleva al extremo su obsesivo amor por Roma para contar el siglo I de la era cristiana a la altura de la calle, junto al ciudadano que vivía, gozaba, penaba y moría en una ciudad monumental. La vida cotidiana de la Roma de hace dos mil años deja de lado a emperadores y batallas y hace foco en cuestiones acaso más prosaicas, pero sin duda mucho más divertidas, con alto potencial chismoso. ¿Cómo se bañaban los romanos? ¿Qué ropa interior usaban? ¿Qué comían y cómo se...

Este libro quiere sumarse al coro de voces que tratan de buscar salida conceptual a las perplejidades del fin de milenio. En el período comprendido entre las dos guerras mundiales, Freud acuñó el concepto de "malestar en la cultura" que se refería a una insoportable situación generalizada de disciplina que de hecho impregnaba entonces la cultura de las sociedades occidentales. Los asuntos planetarios se hallan en un estadio de incertidumbre y "nuevo malestar". No es el viejo "malestar en la cultura". Estaríamos más bien ante un malestar atenuado que afecta a la ciudadanía de los...

La importancia de la tributación indirecta en los sistemas tributarios modernos es una realidad que no puede perderse de vista y que hoy representa un porcentaje más que relevante en la financiación del gasto público en Colombia. Es así como, al lado de los tributos tradicionales como ocurre con el IVA, desde la Ley 1607 del 2012 se han venido incorporando tributos como el impuesto nacional al consumo y otros cuya finalidad no necesariamente es fiscal, sino extrafiscal, y se integran en el ordenamiento, como es el caso de los tributos medioambientales. Bajo estas consideraciones,...