La cocina mexicana

Mousses fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año. Hubo un tiempo en que la mousse se limitaba al postre. En la actualidad, las mousses, espumas y emulsiones y otras cremas suaves forman parte del repertorio culinario moderno y se sirven de aperitivo, de primer plato, en un bufé, como bebida, en combinaciones dulces y saladas y de postre, con sabores tradicionales o más insólitos. Según la temporada o la estación del año, se pueden degustar 100 recetas muy fáciles de hacer de todos los colores y sabores como: una Muselina de patatas nuevas con mousse de espárragos en...

Este texto, integrado por cuatro unidades, pretende convertirse en una herramienta de aprendizaje, de gran utilidad e imprescindible para los alumnos de ingeniería que tengan alguna complicación para entender problemas de cinemática y dinámica; pues entre otros aspectos contiene una diversidad de problemas resueltos, más de 100, los cuales muestran, paso a paso, la realización de los cálculos para llegar a la solución mediante el uso de conocimientos básicos de diferentes áreas como física, geometría, álgebra y cálculo. Además, presenta y desarrolla de forma muy sencilla y...

“El daño que los mercaderes de la educación han hecho a los miles de jóvenes víctimas de estos abusos, a la Concertación como proyecto político socialdemócrata, al prestigio y mérito del empresariado y a la credibilidad de la economía social de mercado como tal es inconmensurable." Prólogo de Arturo Fontaine Talavera Las investigaciones de CIPER han jugado un rol clave en el intenso debate sobre la educación superior en Chile a partir de la irrupción del movimiento estudiantil de 2011: durante tres años publicó más de 30 reportajes en los que reveló la corrupción al...

El preocupante tema del fracaso escolar y las dificultades escolares tienen en este libro, un enfoque original: pediatras, psicólogos, psiquiatras y pedagogos aportan soluciones de un modo coherente y ordenado. El problema del fracaso escolar pertenece a varias disciplinas, por ello en este libro encontramos todas las partes implicadas, coordinadas por el FORUM DE PEDIATRIA PSICO-SOCIAL. Se desarrollan temas de gran interés como: El pediatra ante el fracaso escolar. Dificultades que son causa de fracaso escolar. Dificultades escolares: Causas neuropsicológicas. Los trastornos...

Andrés Mata es un escritor, compositor y motivador. El ha desarrollado su propia visión del mundo laboral, corporativo y empresarial. También es Autor de varios Libros, Audios y DVDS de motivación y crecimiento personal. Su tesón y perspicacia lo han llevado a investigar cientos de obras de relaciones humanas, psicología, crecimiento personal, motivación y todo lo que tiene que ver con el desarrollo interno y el comportamiento humano. Imparte conferencias en organizaciones filantrópicas, iglesias, en organizaciones de educación financiera y desarrollo empresarial. Su misión es...