La Alquimia del Perfume

La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y un servicio que asegure en todo momento que se trabaja en instalaciones adecuadas, con equipos correctos y profesionales conocedores de...

Charlie López despliega sus treinta años de experiencia analizando el discurso y nuestro lenguaje cotidiano para desentrañar, de manera didáctica y accesible, el origen y surgimiento de 300 palabras, frases y dichos que usamos todos los días. «El libro que tienen en sus manos es una invitación a desandar caminos para conocer la esencia de esas frases que incorporamos y utilizamos una y otra vez, y cuyo origen excede nuestra imaginación. Nada es lo que parece. Cada historia es una aventura que, sin dudas, nos sorprenderá». Luis Landriscina ¿A dónde vamos si viajamos a un paraíso...

Excerpt from Informe Sobre el Estado Actual de la Administración Pública del Estado de Jalisco: Leido por el Exmo. Sr. Gobernador del Mismo D. Jose Antonio Romero, Ante la Honorable Asamblea Legislativa en la Apertura de Sus Sesiones Ordinarias el Dia 1. De Febrero de 1835 Los treo ramos de ésta no han sido iguales en sus progresos; la agricola tiene de dia en dia algunos pocos adelantos en razon di recta de las creces de la poblacion sus necesidades consiguientes. Ya se cultiva con mas empeño el arróz, añil, azucar, una poca de gra na y el importante y productivo arbol del cacao. La...

Un rescate necesario: la segunda novela de Antonio Tabucchi, o el siglo XX italiano a través de una saga familiar. Esta es la segunda novela de Tabucchi, publicada en 1978, poco después de Piazza d’Italia. Ambas forman una suerte de díptico «preportugués», en el que el joven escritor está buscando su voz definitiva y explorando los resortes de la novela. El barquito chiquitito es por tanto un libro seminal, que tras su publicación estuvo muchos años descatalogado e injustamente olvidado. Cuando se recuperó, el autor escribió para la ocasión un prólogo en el que dice: «No...