Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Rompiendo con lo que se suele decir habitualmente sobre el universo del nino, este libro invierte el orden de las cosas y observa el mundo, ante todo, segun el punto de vista del pequeno y en su unico interes. Asi, FranC'oise Dolto no solo nos lleva a escuchar a los ninos, a comprenderlos cabalmente a traves de su propio lenguaje, sino tambien a hablarles con el nuestro sin necesidad de imponerselo. Estableciendo un balance historico y critico de la condicion de los ninos y comparandolo con su experiencia de psicoanalista, la autora nos ayuda a cominicarnos mejor con los recien nacidos y,...

A los 11 a�os, su hijo deja de ser un ni�o. Su cuerpo crece, sus deseos evolucionan y se siente dividido entre el mundo adulto y la infancia. �C�mo podemos ayudarle a que atraviese lo mejor posible esta edad dif�cil y a que se construya un futuro de adulto? �C�mo podemos comprenderlo y acercarnos a �l sin confrontaci�n, dialogar y educarlo? Con este libro contar� con la ayuda de un experto para afrontar con �xito estas situaciones: podr� escoger el tono m�s apropiado, las palabras adecuadas y los consejos que conviene dar en el momento oportuno.

The methodology of Learning Based on Problems (ABP) is an innovation in Higher Education that is used for teaching in diverse fields of knowledge and frequently, for the work of certain professional competencies in a university student's profile. The ABP tries to build collaborative learning communities using real problems. The present book introduces the fundamental bases of this methodology through its didactic-pedagogical principles and the most current proposals. The individual modality - self-regulated learning, and the group modality - collaborative learning, are presented in the...

Se divide en tres partes. Estudio de los videojuegos como fenómeno social (aclarando qué entendemos por videojuego, qué tipos hay, cuál ha sido su desarrollo histórico, qué papel juegan entre los jóvenes, cuál es la actitud más habitual de los adultos, y en qué situación se encuentra la industria y la legislación sobre el tema); su análisis en tanto que conducta; y revisión de todas las críticas y aspectos positivos que se han asociado a ellos.