Educação e Literatura

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

Interpretar es plantearse preguntas para atribuirle significado a los acontecimientos. Es un procedimiento intelectual que comporta autocontrol y consciencia respecto a nuestros propios puntos de vista. El acto de comprender está siempre contextualizado. Se puede comprender sin interpretar; es decir, sin atribución de sentido. No se puede interpretar sin comprender. Este texto examina el desarrollo de la hermenéutica y considera sus posibles aplicaciones en el campo educativo. Toma sobre todo como referencia la figura y la obra de Gadamer, para quien “la forma propia del diálogo”...

Esta recopilación y análisis, efectuado por especialistas de la Universidad de Cantabria, de las leyes y normas de cualquier rango que, sobre las montañas y las sociedades que en ellas viven, se han aprobado en los diferentes países de la Unión Europea, al igual que sus políticas específicas de montaña, representa la culminación de una obra cuyo origen reside en el compromiso adquirido por el Parlamento de Cantabria, en el seno de la Asociación Europea de Autoridades de Montaña. Pretende satisfacer tanto las expectativas de todos los representantes de las comunidades de montaña de ...

Sobre la base de un grupo de investigaciones realizadas por destacadas personalidades de la educación, entre los que se incluyen varios del Instituto Superior de Ciencias Pedagógicas, en esta obra se exponen las transformaciones en el sistema educativo en cada momento del desarrollo social, siempre a tono con sus demandas, sin olvidar que al tomar la medidas para la transformación pertinente de la escuela en cada etapa es un proceso complejo que ha de tener en cuenta a sus principales protagonistas: alumnos y docentes.