8 pasos de la excelencia

Este cuaderno está dirigido a los estudiantes de las diversas carreras del área económico-administrativa para ayudarles a incursionar en temas contables más selectos como: las conciliaciones bancarias, el estado de variaciones en el capital contable, el estado de flujos de efectivo y las diferentes formas de realizar ventas a crédito, entre otras. Además, pretende que, de una manera práctica, puedan ejercitar ampliamente los diferentes temas contables incluidos en este texto. Los temas se desarrollan en forma práctica, lo cual lleva al alumno de la mano en la solución de los...

Ya nadie duda de que, para sobrevivir en el euro y en la economía global, España está obligada a poner en marcha una batería de reformas estructurales. Reformas que, de hecho, deberían haberse adoptado años, décadas e incluso siglos atrás. Los obstáculos para hacerlo ahora, de golpe, son formidables, y superarlos requiere un proyecto de futuro explícito, capaz de motivar a la sociedad española. Un plan Marshall en investigación, desarrollo, innovación, educación y emprendimiento que César Molinas expone ampliamente en este libro. En él también propone una teoría de la clase...

La esencia de la estructura. Las cinco partes fundamentales de la organización. La organización como un sistema de flujos. Diseño de puestos: Especialización. Formalización del comportamiento. Preparación y adoctrinamiento. Diseño de la superestructura: Agrupación de unidades. Tamaño de la unidad. Diseño de vínculos laterales: Sistemas de planificación y control. Dispositivos de enlace. Diseño del sistema decisor: Descentralización vertical y horizontal. La estructura efectiva de las organizaciones. Edad y tamaño. Sistema técnico. El entorno. Poder. La estructura simple.

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de...