Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales

A través de 22 inquietantes historias reales en las cuales está en juego el problema de la identidad, la autora nos sumerge en el mundo de la genética y del ADN, cuyo descubrimiento fue un hito científico del siglo XX y marcó un punto de inflexión en la historia de la humanidad.

Para comprender ciencia, tecnología y sociedad Este libro tiene por objeto proporcionar una introducción al estudio de las dimensiones sociales de la ciencia y la técnica, lo que en las dos últimas décadas ha venido a llamarse "estudios sociales de la ciencia y la tecnología" o, simplemente, "estudios En Ciencias, Tecnología y Sociedad", que incluye varias disciplinas. De todas ellas se ofrece una visión global en este manual.

Analizando técnicas que nos ayudarán a conectar de nuevo con nuestro cuerpo y sirviéndose de los más recientes descubrimientos en neurociencia, Guy Claxton demuestra como la relación entre cuerpo e inteligencia es más estrecha de lo que se pensaba. Quien piense que la inteligencia emana de la mente y que el razonamiento requiere la supresión de la emoción, debería pensárselo dos veces o más bien no "pensar" en absoluto. En este provocativo libro, Glaxton revelará que nuestro cuerpo, despreciado largo tiempo como un mero vehículo, constituye el realidad el núcleo de nuestra vida...

El presente libro es una herramienta de estudio para alumnos de Ciencias del Mar y tiene dos partes bien diferenciadas. En la primera se tratan aspectos fundamentales sobre la química de disoluciones en medios marinos: propiedades del agua y sus disoluciones, principios de termodinámica química, equilibrios químicos en disoluciones ideales y en disoluciones de elevada salinidad. Los diversos temas tratados en esta sección se han presentado como fichas de actividades para que puedan ser empleadas por grupos de estudiantes, fomentándose el aprendizaje de forma cooperativa y autónoma. En...