Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

El Vicerrectorado de Extensión Universitaria de la Universidad de Castilla-La Mancha ha desarrollado en los últimos años una labor de apoyo y difusión de la cultura que se puede comprobar en iniciativas como ésta, en la que nos sumamos a un proyecto interuniversitario de indudable interés. El resultado es la propia exposición y el presente catálogo que reúnen el trabajo y el esfuerzo de especialistas y técnicos que han participado de alguna manera en la consecución de esta iniciativa.

El tratamiento en la evolución de las capacidades motrices nos lleva a observar varias fuentes (genética, psicología, medicina, psiquiatría, educación física, sociología, etc.), ya que el conocimiento y profundización en el estudio del desarrollo motor nos obliga a hacerlo, porque el progreso de la motricidad va parejo con el resto de componentes de la conducta humana y ésta la constituye una serie de dominios: afectivo, social, cognoscitivo y psicomotor (Gil, 2003). El objetivo principal en el estudio del desarrollo motor es “analizar el proceso evolutivo de la adquisición de la...

Cuarenta años después de la Guerra de Caos, cuando Ansalon se ve sometido a la tiranía de crueles dragones que esclavizan a sus habitantes, una joven invocará el poder de un dios desconocido para hacer frente a la situación y un pequeño grupo de héroes tendrá que enfrentarse a un enemigo que posee una superioridad abrumadora.

El libro contribuye a enriquecer la reflexión mediante la explicación de procesos que conjugan ideas teóricas, experimentaciones, espacios formativos y realidades de aula.