Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

Esta obra presenta una investigación de carácter híbrido entre la historia y la documentación para señalar cuál es el camino y la evolución que debe seguir en nuestro país la recuperación de la memoria histórica. Los planteamientos que se presentan se suman al cambio de paradigma en la comunicación científica y social que significa Internet y el acceso global a la información -como suma de la historia y las ciencias de la documentación- pueden aplicarse también en la creación de espacios de memoria sobre la historiografía. El objetivo final es la accesibilidad de las fuentes...

Salvad al niño és una obra col·lectiva integrada per deu capítols redactats per especialistes en història social, de la medicina i de l'educació. Després d'una àmplia introducció que ofereix una perspectiva general sobre l’extens debat europeu sobre el problema de la infància (malalties, educació, abandó, alimentació, treball infantil…). La primera part del llibre conté dos capítols dedicats a l'Europa mediterrània redactats per especialistes francesos i italians en demografia històrica i història de la infància. La segona part del llibre s'ocupa de la protecció a la...

Se aborda la problemática que no tienen al animal humano como eje gravitacional sino al fenómeno que se deriva de ser ese \"primate inquisitivo. La intención es ofrecer un amplio panorama de reflexiones que permitan acotar temas y optar por abordajes desde una gran gama de marcos teóricos y técnicas, a fin de dar respuestas verosímiles a pequeños pero importantes cuestionamientos, sobre la inquietud antropológica.

Una introducción completa, práctica y útil para propietarios y aficionados a un perro de la raza Bichon Maltés