Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

Una interesante colección con un cómodo formato que aborda una gran gama de temas, desde arqueología y arte pasando por cultura, historia y literatura hasta ciencia y religión, a partir de un punto de vista ameno. Se acompaña a la narración de ilustraciones y cuadros sinópticos con rigurosos datos históricos. Una documentada colección para todos aquellos que buscan una introducción exhaustiva al tema que se expone.

Este libro nace en un momento de grandes cambios y de importantes reformas sociales y educativas tanto en contextos de educación secundaria como en Educación Superior, de la mano del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Estos cambios demandan un modelo de educación centrado en el aprendizaje y en la formación integral de los estudiantes, lo que implica un cambio de rol tanto para el docente como para el alumno, con el consiguiente replanteamiento de las competencias en Educación Superior. Los autores aportan una definición, desarrollo y evaluación de competencias genéricas...

Los profesores en formación, quienes ya están viviendo en un contexto tecnológico digital, se enfrentarán en su desempeño profesional a retos complejos no sólo de tipo técnico, sino principalmente pedagógicos y disciplinares. Necesitarán, por tanto, contar con experiencias formativas que les permitan adoptar las tecnologías con una mirada crítica y propositiva. / El presente texto es una invitación a las y los formadores de futuros profesores a reflexionar sobre los fundamentos, características, desafíos y perspectivas de la presencia de las tecnologías de la información y las ...

Álvaro Lodares pertenece a esa generación de jóvenes economistas e intelectuales liberales que han emergido con fuerza y fres cura en el panorama español (...). Lodares sintetiza en su obra las grandes corrientes del liberalismo. En sus escritos es posible detectar el poderoso influjo de la Escuela Austriaca clásica de Mises y Hayek, las contribuciones del monetarismo de la Escuela de Chicago o los penetrantes análisis de la Escuela de la Elección Pública de Buchanan o Tullock. El enfoque de Lodares escapa a una visión reduccionista del pensamiento liberal (...). Recomiendo la...