Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

¿Qué significa hoy aprender? Bajo una perspectiva transdisciplinar el autor repasa los avances de las tecnologías, las novedades de la biociencia, las transformaciones de la vida cotidiana y de la vida escolar, las amenazas de la exclusión social, las condiciones que ha de tener una sociedad aprendiente, etc., para, contando con estas realidades, "reencantar" y llenar de un significado nuevo la hermosa tarea de educar. El libro incluye un interesante glosario de términos actuales en educación.

Esta obra está orientada a los alumnos de la UNED, tiene como misión el apoyo técnico de aquellos que cursan la Diplomatura de Trabajo Social y la asignatura Introducción al Derecho I.

Este libro contiene una temática completa y general para aprender a importar en Colombia de forma estratégica y conforme a la legislación colombiana. Contiene 10 capítulos con diversos casos de estudio y ejemplos prácticos sobre negocios internacionales, por medio de los cuales el lector aprenderá sobre la búsqueda de proveedores internacionales, la liquidación de aranceles, la gestión de licencias de importación, el análisis de acuerdos comerciales, la negociación internacional con proveedores, la logística internacional, los pagos internacionales y el procedimiento aduanero...

La antropología visual constituye un modelo de investigación social a medio camino entre el interés por contar y la necesidad social de la escucha. De las diferentes fases de la inves­tigación se puede obtener un producto audiovisual pensado para la difusión, como puede ser un documental o reportaje;?en este libro se puede aprender a realizarlo. Del mismo modo también, a partir de una imagen fija o en movimiento, es posible iniciar el análisis del proceso de recepción del mensaje. Un texto visual activa la producción de discur­sos, de sentidos; de ahí su valor social. La imagen...