Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

Desde un punto de vista didáctico, este libro representa un soporte completo y detallado para cursos de introducción a la problemática de esta área empresarial en el medio y corto plazo. Será una herramienta especialmente últil para quienes sigan cursos de este tipo (también para los docentes), aunque resultará igualmente válido para todos aquellos que deseen acercarse a la problemática de la dirección de operaciones táctico-operativa. En esta obra encontrará una explicación rigurosa, detallada y clara sobre técnicas sencillas pero habituales en la resolución de problemas del...

Bernard Baudouin, escritor y periodista, investiga desde hace años los movimientos espiritualistas. Ha escrito numerosas obras y artículos sobre esoterismo, espiritualidad y religiones. En Editorial De Vecchi ha publicado numerosas obras relacionadas con estos temas.

Voces de mujeres que nos hablan para que podamos empatizar con ellas y recrear sus mundos a fin de reinterpretarlas y agradecer sus aportes. Algunas preanunciaron el movimiento femenino como tal y otras fueron maestras de un gran cambio espiritual. La mayoría vivieron en un mundo en el que se vieron relegadas y sin embargo fueron capaces de consesguir un lugar y reafirmarse. Reinas, diosas, mártires, protagonistas y brujas. Aceptamos su red de sabiduría y su experiencia. De cada una es posible extraer una reflexión o una enseñanza, reflejar el punto de partida o de llegada, soñar con...

Desde la publicacin de Los sistemas de escritura en el pensamiento del nio (en colaboracin con Ana Tberosky), las ideas de Emilia Ferreiro tienen una importancia capital en el campo de la adquisicin de la lengua escrita y la educacin. En este libro, Ferreiro pasa revista a los principales problemas que han llamado su atencin, evoca los pasos que la condujeron a transformar de manera radical las ideas imperantes acerca de la adquisicin de la lengua escrita y analiza las implicaciones de sus descubrimientos en el sistema educativo y en las diferentes ciencias que estudian la escritura.