Cocina sin gluten : 100 recetas para celíacos y para no celíacos

Los ensayos que componen este libro son de una riqueza extraordinaria porque permiten comprender la dinámica de la praxis freireana y porque, además, las aportaciones sociopedagógicas que esta praxis nos ofrece pueden ser utilizadas para llevar a cabo trabajos teórico-prácticos en diferentes espacios educativos (en la universidad, en educación para adultos, en los sindicatos, etcétera).

El progreso y bienestar de las sociedades que tenemos por desarrolladas se ha debido, en buena medida, a la sistemática transferencia de conocimiento desde los diversos ámbitos del saber a los sectores productivos, especialmente en la industria, la tecnología y los servicios. Curiosa y paradójicamente, el campo de las Ciencias de la Educación ha permanecido falto de análisis, cuando no bastante invisible, en tal dinámica histórica, pese a las cadenas de valor social, cultural y económico generadas en procesos de investigación, y también de innovación, dentro y fuera de las aulas,...

Hemos diseado este libro dividindolo en cinco partes. En la Primera Parte, presentamos los puntos gramaticales que hemos seleccionado y que consideramos de mayor importancia. Estos estn acompaados de breves explicaciones para facilitar el aprendizaje. Luego, se dan ejemplos traducidos al espaol, en los que se usan reglas gramaticales. Y, para un aprendizaje ms permanente, ofrecemos por ultimo, los ejercicios en los que deben aplicarse las reglas o puntos ya presentados, explicados y usados en ejemplos. En la Segunda Parte, podemos encontrar las respuestas a todos los ejercicios. Estas pueden...

Dicen que un libro vale no solo por lo que dice, sino, y sobre todo, por lo que hace pensar. Este es un libro que hace pensar. Si bien su corto periodo de vida y el entramado político al que consagró la mayor parte de su tiempo fueron límites para su entrega docente, José Martí dedicó amplio volumen de cuartillas a esbozar un ideario pedagógico para hacer maestro ejemplar al hombre nuevo de Cuba y América Latina. De cómo este gran pensador abogó por una docencia que enseñara lo autóctono, histórico y enraizado de cada pueblo latinoamericano trata este volumen, impregnado de los...