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La nueva fisiología del gusto (según Vázquez Montalbán)

La nueva fisiología del gusto (según Vázquez Montalbán)

Autor: Ángel Díaz Arenas

Número de Páginas: 420

El que redacta estas líneas opina que la mejor manera de ilustrar la cocina es con un ejemplo ejemplar como ocurre con el desayuno que se prepara Madrona Mistral de Pamies (esposa del Dr. Julio Matasanz) en la página 197 de Erec y Enide (2002) cuando nos cuenta: “Me levanto y voy a la cocina porque tengo hambre, hambre de huevos fritos con jamón, una extraña fijación que muy de tarde en tarde me asalta, heredada de mi padre al que le gustaba mucho desayunar de cuchillo y tenedor, como él llamaba a los desayunos deliciosamente plebeyos que iban más allá de la leche, las tostadas, la mermelada. Para mí es una fiesta recuperar la iniciativa en la cocina, pactar conmigo misma el placer de romper los huevos, cortar la justa loncha de la deshuesada paletilla de jamón serrano, ajustar el fuego y tras un breve pase del jamón por el aceite, dejar caer los huevos en la sartén para que se ricen y se conviertan en un encaje con cenit de oro. Comer unos huevos fritos es como experimentar un goce sensorial triple, de olor, sabor y el corte de las texturas blandas o tostadas con el cuchillo, el derrame de la miel amarilla y esencial, el plato convertido en una paleta, una propuesta ...

Manuel Vázquez Montalbán: Recuento de una vida y una obra

Manuel Vázquez Montalbán: Recuento de una vida y una obra

Autor: Ángel Díaz Arenas

Número de Páginas: 866

Con este Recuento se pretende alcanzar tres metas: 1) primero, recordar que Manuel Vázquez Montalbán, nacido en 1939, habría cumplido en el año 2018 su 79 aniversario; 2) segundo, rendir homenaje al escritor e intelectual que falleció en 2003, es decir, que en el año de la preparación y edición de este libro (2018/19) se cumplirán, cumple el decimoquinto aniversario de su muerte y 3) tercero, mostrar seis campos de su rica y polifacética actividad. Así, la meta de este libro es recordarle, homenajearle y presentarle como hombre y autor». Según lo expuesto, 1) el primer escrito presenta al hombre de carne y hueso y su real y único desdoblamiento en el afortunado Sánchez Bolín, sin olvidar mostrar algo de su vasta producción y una significativa parte de lo mucho que sobre él y su obra ya está escrito y se está escribiendo incluso con un doble y sucesor suplente literario: Carlos Zanón; 2) el segundo presenta brevemente a su delegado ficticio en sus libros de la «Serie Carvalho», es decir, a ese émulo de «Marlowe» que desempeña la función de detective privado y que se llama «Pepe Carvalho»; 3) el tercero muestra los temas tratados en sus dos últimos...

Quién es quién en la obra narrativa de Manuel Vázquez Montalbán

Quién es quién en la obra narrativa de Manuel Vázquez Montalbán

Autor: Angel Díaz Arenas

Número de Páginas: 200
Catalunya ocupada. Crònica de segles d'espoli i usurpació

Catalunya ocupada. Crònica de segles d'espoli i usurpació

Autor: Renyer-bordes, Antoni

Resultat d'una àmplia labor de síntesi i relexió històrica. S'inicia amb els Reis Catòlics, amb l'engany del matrimoni de Ferran i Isabel. Un argument prou gruixut per a proposar al lector una primera relexió, que després tindrà continuïtat en els monarques posteriors (Carles I-Carles V; Felip I-Felip II; Felip II de Catalunya-Felip III de Castella...) fins a arribar a la guerra de Successió. A partir d'aquell 1714 ja no hi ha engany: els catalans perden la guerra, són sotmesos i el Decret de Nova Planta deixa ben clares les noves condicions que els són imposades. La darrera part del llibre recull les repercussions de tot plegat fins a arribar als nostres dies.

Estiramientos

Estiramientos

Autor: Enric Marés

Número de Páginas: 144

Una obra innovadora que te enseña a estirar los músculos de una forma correcta, evitando lesiones por desconocimiento y por una mala práctica

Arte de escuchar, El. Viajes por la música clásica

Arte de escuchar, El. Viajes por la música clásica

Autor: Roberto Herrscher

Número de Páginas: 284

El arte de escuchar es la destilación de dos décadas de trabajo del autor como cronista musical y crítico de ópera. Por él desfilan personajes y escenarios como Plácido Domingo, Calixto Bieito, Jordi Savall, Astor Piazzola, el Festival de Bayreuth y el Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Aquí se recuerdan conciertos y espectáculos memorables, charlas, reflexiones, anécdotas, viajes. A través de la música y su interpretación, se habla de la vida y de la muerte, del amor y del odio, del encuentro y de la soledad. Nada puede reemplazar el disfrute de la música; pero leer, pensar y discutir sobre lo que vimos y escuchamos tal vez nos ayude a revivirlo: esta es la invitación que nos propone Roberto Herrscher con sus relatos musicales, en una sucesión de experiencias y descubrimientos que le abrieron el amplio mundo de la música llamada «clásica», en una travesía de crecimiento personal, aprendizaje y exploración de otras sensibilidades.

Apellido Mares

Apellido Mares

Autor: Aa.vv. , Instituto De Historia Y Heráldica Familiar

Número de Páginas: 8

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Introducción a la lectura de la obra narrativa de Manuel Vázquez Montalbán

Introducción a la lectura de la obra narrativa de Manuel Vázquez Montalbán

Autor: Angel Díaz Arenas

Número de Páginas: 328
Bajo siete mares

Bajo siete mares

Autor: Alberto Vázquez-figueroa

Número de Páginas: 256

Una reedición actualizada y revisada del relato de la extraordinaria la aventura que realizara Alberto Vázquez-Figueroa con dos compañeros de buceo, la más entusiasta organización de pesca submarina e inmersión que haya existido nunca, en un velero desde de las costas españolas hasta los mares del Sur. Lo que empezó como una expedición al Mar Rojo se convirtió en un periplo de meses a través de distintos mares, océanos y algunas de las culturas más exóticas del planeta. Los tiburones, las mantas-diablo y los meros gigantes son algunos de los protagonistas de este libro junto con los tres audaces aventureros que hicieron de su sueño una realidad y que sumergen al lector en un apasionante e inigualable viaje que le hará disfrutar de la apabullante belleza de la naturaleza y diversidad de este planeta que habitamos.

Problemas de eficacia comunicativa

Problemas de eficacia comunicativa

Autor: Enric Serra Alegre

Número de Páginas: 242

Esta obra contiene una colección de artículos que abordan la descripción, detección y rehabilitación de problemas de eficacia comunicativa desde el marco genérico de la llamada lingüística clínica.

La gran historia de América desde la época precolombina hasta nuestros días

La gran historia de América desde la época precolombina hasta nuestros días

Autor: Ricardo De La Cierva

Número de Páginas: 1664
Història de la literatura catalana: Riquer, M. de. Part antiga

Història de la literatura catalana: Riquer, M. de. Part antiga

Autor: Martín De Riquer (conde De Casa Dávalos) , Antoni Comas

Los senderos del mar

Los senderos del mar

Autor: María Belmonte

Número de Páginas: 240

Acompañada de Aristóteles, Goethe, Victor Hugo, Darwin, Jane Austen y tantos otros escritores, pintores o aventureros, la autora nos invita a realizar una travesía por la costa vasca. Un viaje sentimental a los lugares de la adolescencia se transforma en una exploración de los viejos caminos costeros, un recorrido por la historia humana y geológica, grabada de un modo particularmente revelador en los paisajes y las piedras de la costa, el primigenio umbral donde se encuentran dos mundos. Un texto inspirador que nos propone observar la naturaleza y deleitarnos en ella, contemplar los matices de la vida en estado puro y sentir su hondo latido. "Este recorrido por la costa vasca es en realidad una excusa para regalarnos montones de historias, anécdotas y curiosidades. Un viaje delicioso de la mano de una nómada con la mochila cargada de sensibilidad, cultura e inteligencia. Un viaje cautivador coleccionando conchas, piedras y palabras en el que aparecen Jack London, el surf y la gran ola Belharra de Biarritz; los caballitos de mar, Auden, la evolución del traje de baño, Moby Dick, la petromanía, los plesiosaurios de Mary Anning, el recuerdo del baño perfecto, desnuda en un ...

La búsqueda de la identidad en la obra literaria de Carme Riera

La búsqueda de la identidad en la obra literaria de Carme Riera

Autor: María Antonia Camí-vela

Número de Páginas: 176
Parte segunda de comedias del celebre poeta español, Don Pedro Calderon de la Barca,...que nuevamente corregidas publica Don Ivan de Vera Tassis y Villarroel su mayor amigo, y las ofrece al excelentissimo señor Don Iñigo Melchor Fernandez de Velasco y Tovar,...

Parte segunda de comedias del celebre poeta español, Don Pedro Calderon de la Barca,...que nuevamente corregidas publica Don Ivan de Vera Tassis y Villarroel su mayor amigo, y las ofrece al excelentissimo señor Don Iñigo Melchor Fernandez de Velasco y Tovar,...

Autor: Pedro Calderón De La Barca

Historia general de España, desde los tiempos mas remotos hasta nuestros dias. Por Don Modesto Lafuente

Historia general de España, desde los tiempos mas remotos hasta nuestros dias. Por Don Modesto Lafuente

Autor: Modesto Lafuente

Haciendo posible lo imposible

Haciendo posible lo imposible

Autor: Marta Harnecker

Número de Páginas: 429

Tras hacer una breve síntesis de los más relevantes acontecimientos ocurridos en América Latina a partir de la revolución cubana, la autora da cuenta de los cambios fundamentales del mundo en los últimos cuarenta años y de la situación en la que se encuentra hoy la izquierda para enfrentar los desafíos del mundo actual; plantea ideas para la reorganización de este sistema y propone criterios para distinguir entre una izquierda reformista y una con objetivos revolucionarios. El libro recuerda que la política no es el arte de lo posible, sino el arte de construir la fuerza social y política capaz de cambiar la realidad haciendo posible en el futuro lo que hoy aparece como un imposible.

Los barcos se pierden en tierra. Textos y artículos sobre barcos, mares y marinos (1994-2011)

Los barcos se pierden en tierra. Textos y artículos sobre barcos, mares y marinos (1994-2011)

Autor: Arturo Pérez-reverte

Número de Páginas: 376

Los mejores textos de Arturo Pérez-Reverte sobre su gran pasión: el mar Los barcos se pierden en tierra ofrece no solo un insólito goce náutico sino una aproximación iluminadora a la personalidad y el mundo del escritor a través de la que quizá sea la mayor de sus pasiones. «El mar restalla en las cuartillas que tengo sobre la mesa y que el viento agita blancas como penachos de espuma. Son las páginas de Los barcos se pierden en tierra, este libro que recoge textos y artículos de Arturo Pérez-Reverte sobre mares y marinos, varios de ellos bien conocidos de los que le seguimos, otros inéditos. La mayoría procedentes de ese espacio tan refrescante y contumaz que es su colaboración en el XL Semanal, "Patente de corso". Ahora todos juntos componen una poderosa y homogénea escuadra que ofrece no solo un insólito goce náutico sino una aproximación iluminadora a la personalidad y el mundo del escritor a través de la que quizá sea la mayor de sus pasiones. »En esta gozosa travesía encuadernada hay pasajes de un conmovedor lirismo, como el relato de la primera vez que el autor observó una ballena; episodios de gran ternura, como el de su hija nadando entre delfines;...

Poesía y patadas

Poesía y patadas

Autor: Miguel Ángel Ortiz

Un extraordinario relato para conmemorar los cien años de relación entre dos pasiones muy distintas pero cada día más inseparables; el fútbol y la literatura.

Estudis sobre els drets i institucions locals en la Catalunya medieval

Estudis sobre els drets i institucions locals en la Catalunya medieval

Autor: José María Font Rius

Número de Páginas: 770
Valor geográfico de España, El (1921)

Valor geográfico de España, El (1921)

Autor: Emilio H. Del Villar

Número de Páginas: 394

Los geógrafos y los biólogos conocen bien la obra de Emili Huguet del Villar, precursor de la moderna economía ambiental y de los recursos naturales, a quien consideran un clásico. Sin embargo, sus aportaciones siguen siendo ignoradas por la inmensa mayoría de economistas e historiadores económicos de nuestro país..El valor geográfico de España, publicado en 1921, es uno de sus trabajos más importantes en el ámbito de la economía de los recursos. Se trata de un ingente esfuerzo de cuantificación de los recursos naturales disponibles en España (suelos, minerales, energía hidráulica) y de análisis de los efectos que los condicionantes ‘geográficos’ imponían sobre la capacidad de desarrollo económico del país. La edición facsímile del libro se acompaña de cuatro estudios, de Ricardo Robledo, Ramon Garrabou y Enric Tello, Carles Sudrià e Isabel Bartolomé, y Daniel Tirado, sobre diversos aspectos de la obra y sobre su autor.

El ladrón de cerebros

El ladrón de cerebros

Autor: Pere Estupinyà

Número de Páginas: 456

Una excitante radiografía de los temas más candentes de la ciencia en la actualidad. La ciencia es la aventura más apasionante que puedas emprender. En El ladrón de cerebros, Pere Estupinyà se infiltra en los principales laboratorios y centros de investigación del mundo con el objetivo de robar el conocimiento de los verdaderos héroes del siglo XXI -los científicos- y compartirlo con sus lectores. Así, a través de las amenas historias de este libro, terminarás familiarizado con los debates más candentes en neurociencia, cosmología, genética, psicología humana o cambio climático. Pero, además, el ladrón de cerebros también rastreará el recorrido de un virus de resfriado por su cuerpo, se introducirá en un escáner cerebral para ver si es capaz de detectar sus propias mentiras, hurgará en las fricciones de la ciencia con la religión y el creacionismo, le pedirá a sus hormonas que le expliquen por qué se enamora, se rendirá a los pies de la teoría del caos, comprobará lo desastroso que es el cerebro tomando decisiones meditadas, entenderá por qué las pupilas de la mujer se dilatan en pleno orgasmo, buscará el origen de las supersticiones, analizará por ...

Retorno a Rennes-le-Château

Retorno a Rennes-le-Château

Autor: Enric Sabarich

¿Qué hay de verdad en todo lo que se nos ha contado sobre el origen de la fortuna de l´abbé Saunière? ¿Realmente el sacerdote encontró un tesoro? ¿Qué relación tiene la dinastía de los merovingios y la estirpe de Jesús de Nazaret y María Magdalena con este misterio? ¿Traficó Saunière con misas, con la complicidad de Monseñor Billard, el obispo de Carcassonne? Este libro es un recorrido por uno de los grandes misterios que Dan Brown alimentó y que conducirá al lector por nuevos y sorprendentes caminos hasta ahora poco transitados.Tras más de 30 años investigando, en El secreto de Rennes-le-Château, el autor aporta una visión impensable sobre uno de los grandes, y más apasionantes, enigmas históricos de los últimos tiempos. Estas páginas nos acercan a los hechos de una manera objetiva, sin olvidar el verdadero aire de misterio que los rodea. El resultado es un faro que acompañará al lector por estos lugares misteriosos del sur de Francia, y lo llevará a revelaciones que no podrán dejarle indiferente... hasta el fin de sus días.

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