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Dulces Mexicanos

Dulces Mexicanos

Autor: Ana Margarita Moreno Ramírez

Número de Páginas: 92

Con la guía de estos textos e ilustraciones que describen los ingredientes, técnicas y recetas de dulces mexicanos usted podrá conocer nuestros tradicionales entre los cuales tenemos las cocadas, palanquetas, merengues, alegrías, frutas cubiertas, caramelos, paletas, jamoncillos, pepitorias, muéganos, mazapanes, turrones, polvorones en fin toda la gran variedad de colores, olores y sabores.

Las esposas de Cristo

Las esposas de Cristo

Autor: Asunción Lavrin

Número de Páginas: 513

Centrada en los siglos XVII y XVIII, Las esposas de Cristo aborda la historia de las mujeres que tomaron la decisión de convertirse en monjas. En un minucioso análisis se exponen las condiciones, los votos, las jerarquías, las enfermedades, las reformas, la literatura y la sexualidad que rodearon a la mayor parte de la vida de las mujeres dentro de los conventos novohispanos. A pesar del gran aislamiento, se muestra que las monjas nunca dejaron de formar parte de su comunidad y se convirtieron en un aspecto fundamental de la sociedad de la Nueva España.

Un acercamiento a la comida novohispana

Un acercamiento a la comida novohispana

Autor: Alicia Bazarte Martínez

Número de Páginas: 110

"Author Bazarte reviews the daily convent life in relation to the magical and religious connotations of food in the New Spain through the study of two colonial manuscripts ('Segundo miércoles de cuaresma en el Convento Jerónimo de San Lorenzo' (Mexico City, 1628) and 'Viandas y fatigas para el recibimiento del arzobispo Alonso Núñez de Haro y Peralta' (Puebla, 1772) from 2 different convents and that are presently part of the collections of Mexico City's Cabildo Metropolitano and the Archivo General de la Nación. The book contains also seven recipes along the anonymous poem dedicated to chocolate "Gozos al reverendísimo, excelentísimo y eminentísimo señor Don Tablilla de Chocolate'"--Provided by vendor.

Crónica de la telenovela: Lágrimas de exportación

Crónica de la telenovela: Lágrimas de exportación

Autor: Luis Reyes De La Maza , Luis Terán

Número de Páginas: 91
Sabores de América y el Caribe

Sabores de América y el Caribe

Autor: Claudio Vadillo López , Lourdes Hernández Fuentes

Número de Páginas: 87
Maestros de Nuevo León

Maestros de Nuevo León

Autor: Héctor Franco Sáenz , Martín Cepeda Obregón

Número de Páginas: 311

Maestros de Nuevo León ofrece una muestra antológica con textos representativos de siete educadores y pedagogos nuevoleoneses que enriquecieron la acción educativa de en la fase crucial de la construcción nacionalista y modernizadora. Además aparece una compilación de apuntes biográficos de maestros de Nuevo León.

Soberanía y excepcionalidad.

Soberanía y excepcionalidad.

Autor: Justo Miguel Flores Escalante

Número de Páginas: 312

Este libro pretende responder a la interrogante de por qué Yucatán no se independizó de México entre 1821 y 1848. Cuestiona la concepción historiográfica del separatismo-independentismo yucateco y la exageración de este fenómeno que ha llegado al grado de considerar cualquier ruptura de las autoridades estatales con el gobierno nacional como expresión de la búsqueda de la emancipación. Pese a lo que comúnmente se cree, el dictamen de independencia de octubre de 1841 no fue aprobado por las dos Cámaras del Congreso yucateco y tampoco fue decretado. El presente trabajo brinda una novedosa interpretación del proceso de integración de Yucatán al Estado nación mexicano, mediante el análisis de las concepciones de soberanía, pacto de unión y excepcionalidad; asimismo,documenta los esfuerzos de las autoridades yucatecas por consolidar una unión condicionada.

El libro de la repostería

El libro de la repostería

Autor: Ángela Landa

Número de Páginas: 264

La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ÁNGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.

Historia del ejército y de la revolución constitucionalista: Segunda época

Historia del ejército y de la revolución constitucionalista: Segunda época

Autor: Juan Barragán Rodríguez

Sin imagen

Los asesinatos del presidente Mora Porras y del general Canas Escamilla

Autor: Tomás Federico Arias Castro

Número de Páginas: 233

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